Guía Post Viaje de París

Francia cuenta con más de 40 denominaciones de origen en cuanto a los quesos. Y si te gustan, seguro que habrás probado alguna tabla en los restaurantes que hayas visitado. Pero ahora, toca hacerla en casa. Así que manos a la obra. 

Ponte tu mejor outfit y con el móvil en la mano y esta página abierta, vamos a hacer la primera parte de la compra. Decimos primera porque habrá segunda y postre, pero no os preocupéis que será un menú ligerito, o eso esperamos y sino… ¡A un tupper para el día siguiente!

Después de este inciso, volvemos con los quesos. Con comprar una cuña de cada queso, será suficiente, pero si quieres comprar más, será tu elección. Nuestros quesos favoritos franceses son:

• Camembert
• Comté
• Roquefort
• Brie

Pero por si estos cuatro os parecen pocos, os recomendamos alguno más como Fourme d’Ambert, Saint-Marcellin, Tomme o Livarot. Estos ya son un poco más especiales de Francia, pero nuestro top 4 seguro que lo podréis encontrar en cualquier supermercado que tenga variedad de quesos. ¡Ah y no os olvidéis comprar pan y picos o tostadas! Y un buen vino, por supuesto. ¿Nuestra recomendación? Un tinto: Clos des Fées. 

De vuelta a casa, coge la mejor tabla que tengas, si es de madera será más auténtico. Y como si fueras un verdadero chef, corta el queso en partes más pequeñas, ponlos todos en la tabla y adórnalos con uvas y algún fruto seco. En otro plato pon el pan y los picos y, sin falta, un par de copas de vino y ¡a disfrutar!
 

No nos mires mal, no vamos a cocinar rata. Pero la Ratatouille es una receta muy típica de Francia, concretamente de la antigua Provenza. Hay muchas formas de preparar esta receta, pero nosotros os vamos a contar la más original. Es un plato de verdura, por eso os dijimos que sería un menú ligero. 

Nuestro primer consejo es que mientras degustáis la tabla de quesos, dejéis preparada la Ratatouille haciéndose lentamente al horno. Así que aquí va la segunda parte de la compra:

Ingredientes para dos personas:

• Un calabacín
• Una berenjena
• Una cebolla
• 2 tomates
• Un diente de ajo
• Salsa de tomate
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Sal
• Pimienta

Vamos con la preparación:

• Primero cogeremos una bandeja de horno, preferiblemente si la tenemos redonda u ovalada. En la base le pondremos la salsa de tomate y la extenderemos para que no se quede nada pegado. 
• Picamos el ajo y la cebolla en partes muy pequeñas y la mezclamos con aceite de oliva, las especias y la sal. Reservamos.
• Vamos a empezar a pelar y a cortar nuestras verduras: el calabacín, la berenjena y los dos tomates. Los cortaremos en rodajas, con cuidado que sean finas. 
• Cuando tengamos todo cortado, toca preparar la ratatouille. Os recomendamos que busquéis una foto para haceros una idea de cómo tenéis que montarlo. En la bandeja y de manera vertical, vamos a ir alternando rodajas, en el orden que vosotros queráis, aunque nosotros os recomendamos que metáis doble de tomate, por ejemplo: berenjena, tomate, calabacín, tomate, berenjena…
• Cuando esté todo formado en formato redondo, echamos la mezcla anterior del aceite, el ajo y la cebolla por encima. Opcional: también podréis echar más salsa de tomate si lo deseáis. 
• Lo metemos en el horno durante 45 minutos a una temperatura media de 180º. 

Como veis es una receta muy fácil, sencilla y sana para toda la familia, por lo que no hay excusa a la hora de hacerlo. La receta original es así, pero ya sabéis que le podéis agregar cuantos ingredientes queráis, por ejemplo, echándole un queso por encima que funda bien con el calor del horno.
 

Y llega el momento del postre, lo más esperado. Como ya sabemos que habéis cocinado mucho, nuestra propuesta es sencilla, vamos a comprar el postre ya hecho. Lo mejor es que acudáis a una pastelería, pero en el mismo supermercado los podréis encontrar y esto ya lo dejamos a vuestra elección: croissants o macarons. Ambos productos serán sencillos de encontrar para que los podáis degustar y así poner un broche final a la riquísima comida parisina en el calor de vuestro hogar.

Os recordamos que París tiene muchos postres típicos y si aún os apetece cocinar, podéis optar por hacer croissants caseros o crepes, que no son muy difíciles. Aunque si os apetece preparar otro menú, aquí os dejamos nuestro artículo sobre la comida típica de París. ¡Vosotros elegís! 

Son muchos los libros que están ambientados en París, por lo que no solo os podíamos recomendar uno. Pero como tampoco queremos que esto se haga muy extenso, os citaremos dos, uno más conocido y otro menos. 

El primero y más conocido es del francés Victor Hugo, fallecido en París, y se llama Los Miserables. Es una novela bastante extensa que habla de la ciudad revolucionaria del siglo XIX. Su protagonista fue encerrado en la cárcel por robar un cacho de pan y cuando sale de prisión se convierte en un hombre que lucha contra las injusticias mientras va narrando distintos escenarios de París. 

Nuestra segunda novela es menos conocida, pero también basada en un momento histórico de París y del mundo entero en general: la llegada de Hitler a poder y su persecución a los judíos. Esta novela que se titula La llave de Sarah muestra cómo se vivió el antisemitismo del führer en París. A través de Sarah y su familia, Tatiana de Rosnay, nos muestra cuando son capturados por ser judíos bajo la mirada indiferente de todos sus vecinos. La incógnita del libro se encuentra en su título, la llave de Sarah. Una excelente novela que te atrapará desde el inicio hasta el final. 

Tanto si tenéis hijos como no, seguramente conozcáis la famosa película de Disney que fue toda una novedad en 2007: Ratatouille. El argumento principal versa de que el protagonista, es una rata que se llama Remy y que se niega a seguir la vida de su familia comiendo basura, él tiene buen olfato y quiere aprovechar esto. Desde la calle, Remy observa como Alfredo Lingüini, en el restaurante Gusteau, decide echar especies de más a una receta que no le corresponde. Remy al ver esto se siente apenado porque ha fastidiado la receta. Por lo que decide entrar sigilosamente y arreglar el plato. Consigue un sabor fantástico y el chef ejecutivo, Skinner, que tiene muy mal humor, contrata a Lingüini, creyendo que era él. Claro, nadie se podía creer que quien lo había cocinado era una rata.

Desde este punto se origina una trama que pasa desde las alcantarillas de París, por el restaurante Gusteau y por la casa de Lingüini, así como por distintas calles de la capital parisina. Os adelantaremos que Remy y el novato chef se hacen muy amigos y su amistad es muy bonita. 
En conclusión, es una película de Pixar Studios para ver tanto pequeños como adultos. Estamos seguros de que Remy os conquistará con su historia y hasta os dará un poco de pena por ver como lo tratan. ¡Preparar clínex! 

Las estrellas de París no son exactamente las que se encuentran en el cielo, sino en el Moulin Rouge. Cada uno de sus bailarines y todo el equipo que está detrás. Si quieres saber lo que se vive entre bambalinas, ahora podrás hacerlo con Las estrellas del Moulin Rouge, un documental emitido en TVE del año 2013 y que habla sobre la historia del cabaret más famoso del mundo. Así como de sus estrellas y aspirantes a serlo. Sin duda, un documental que no os podréis perder. 

Édith Piaf fue una de las cantantes francesas más célebres del siglo XX. Igual no te suena por su nombre, pero seguro que sí su sencillo “La vie en rose”. Esta canción es y ha sido tan famosa que otros artistas como Lady Gaga o Thalía han querido sacar su propia versión. Pero sin duda, si quieres trasladarte al París romántico, tendrás que escuchar la versión original de Piaf.

Así la canción es un rito al amor, a enamorarse:

“Quand il me prend dans ses bras,
Qu'il me parle tout bas
Je vois la vie en rose
Il me dit des mots d'amour”.

“Cuando me toma en sus brazos
Me habla en voz baja
Veo la vida en rosa
Me dice palabras de amor”.

El videoclip de Taylor Swift “Begin again” está grabado a orillas del Sena con la Torre Eiffel y sus terrazas icónicas de fondo. Su canción que habla de volver a empezar cuando un amor se va, muestra también su amor por París. “Someone like you” de Adele también trata del amor y nos muestra en un tranquilo paseo el Sena y sus puentes. 

Pero no es el único videoclip que podéis ver para rememorar París, hay muchos otros grabados como “slow down” de Selena Gómez o “Latinos en París” de Pitbull que muestra la Torre Eiffel, el arco del triunfo y la Place Vendome. 

Cada vez son más los museos que tienen un recorrido virtual o un mapa interactivo para que desde la comodidad de nuestras casas, podamos disfrutar del museo, eso sí, no nos muestran todo porque si no perderíamos las ganas de ir presencialmente. 

En París, esta técnica también se ha adoptado en los museos. El Centre Pompidou tiene un mapa interactivo de cada uno de sus niveles y de las distintas galerías y salas que hay en cada nivel, por supuesto, te explica todo lo que te podrás encontrar. 

Palacio de Versalles, a través de su página web, te explica la historia del palacio y te muestra muchos vídeos de sus jardines, fuentes y de su interior. Pero nada como conocerlo en persona. 

El Louvre también te muestra sus obras más importantes y te las explica al detalle, además de señalarte todas sus salas y aclararte qué te vas a encontrar en cada una de ellas. 

Os animamos a que visitéis la web de cuantos museos queráis porque seguro que hay alguna de estas opciones para poder conocerlo.

Si no lo sabes aún, Montmartre y Montparnasse son dos barrios de París, a cada cual más bohemio, que entre sus calles vieron crecer el arte de pintores como Pablo Picasso o Van Gogh. Estos artistas se inspiraban en París, en su historia, sus calles, sus plazas, sus gentes… Y muchas de sus obras están repartidas por España, es por eso que, seas de la ciudad que seas, te invitamos a que vayas a uno de los museos de tu ciudad y admires sus obras, porque seguro que tienen obras de Picasso o Van Gogh. También de Dalí o de Camile Pissarro.