Comer en Ámsterdam

¿Dónde comer en Ámsterdam? ¿Cuáles son los platos típicos holandeses? ¿Dónde comer los patos típicos? Conoce los restaurantes más recomendables de la ciudad, seleccionados por locales.

En esta guía, Buendía Tours te cuenta todo lo relacionado con comer en Ámsterdam: comida típica, su famoso queso holandés, opciones dónde comer en Ámsterdam y, como no, algo que forma parte de su cultura, la cerveza holandesa.

Sobre la comida de Ámsterdam

Horario de restaurantes: 12:00 a 14:30 h y 17:30 a 22:00 h
Ingredientes estrella: carne, patatas, queso
Precio orientativo: 20 €/persona

Comida típica de Ámsterdam

La comida típica holandesa es tradicional, contundente y sencilla a la vez. Una gastronomía de la que puedes conocer más en el artículo Comida típica de Ámsterdam. Te dejamos algunos ejemplos de platos típicos que encontrarás:

Hutspot

Consiste en una copiosa ración de carne estofada servida con puré de patatas y zanahoria, además de una guarnición de distintas verduras como coliflor o repollo. Es un plato de tradición nacional, puesto que es la comida habitual cada 3 de octubre.

Rijsttafel

Su preparación en tierras de los tulipanes ya dista bastante de la que se puede degustar en Indonesia. En un plato cocinado a base de arroz, acompañado de verduras y hortalizas cocinadas, distintas carnes, pescado tostado y plátano.

Pannenkoeken

Son una especie de tortitas de mayor tamaño y grosor, que se sirven acompañados por ingredientes tanto salados (tocino ahumado) como dulces (frutos del bosque, compota de manzana, mantequilla o miel). Los más habituales son los segundos.

Queso holandés

Dicen los holandeses que su afición por el queso los convirtió en las personas más altas del mundo. Con una producción media de 650 millones de kilos de queso al año, estos son dos de los quesos más típicos de Holanda:

Gouda

Uno de los quesos más populares del mundo, se fabrica en los Países Bajos desde la Edad Media. Es suave, perfecto para comer como snack o en un bocadillo. Es un queso que en algunas instancias puede añejarse, dando lugar a un sabor más marcado.

Maasdam - Comer en Ámsterdam - Guía de Viaje Ámsterdam - Buendía Tours

Maasdam / Leerdammer

Si bien este queso es mucho más joven que los anteriores (fue creado en 1980 para competir con el Emmental suizo), el 15% de la producción anual de quesos consiste en queso Maasdam. Es un queso suave con agujeros, con un sabor algo dulzón al final.

¿Te has quedado con ganas de más? Descubre más Queso holandés.

Dónde comer en Ámsterdam

Ámsterdam es una ciudad cosmopolita con una gastronomía internacional muy variada. La ciudad ofrece toda clase de posibilidades a la hora de comer, desde comida típica holandesa a los platos más modernos y originarios de cualquier parte del mundo. Además, no es difícil encontrar un buen plato de comida por precios económicos. Si estás planeando una visita a Ámsterdam, Buendía Tours te da algunas recomendaciones de dónde comer en Ámsterdam.

Foodhallen. Es un mercado con más de 21 puestos de comida y bebida para todos los gustos: cocina mexicana, japonesa, india y, como no, comida típica de Holanda.
Hap-Hmm. Lleva sirviendo platos neerlandeses tradicionales desde 1935, con delicias tales como schniztel, albóndigas o bistec de ternera.
Vleminckx. Las patatas belgas presumen de ser las mejores patatas fritas del mundo. Con numerosas opciones de salsas para acompañar, te recomendamos este restaurante.

Cerveza holandesa

¿Quién dice que no a una paradita para tomar cerveza holandesa? Para descansar de nuestro recorrido por Ámsterdam, o al final del día, disfrutar de la cultura de la cerveza en Holanda forma parte del viaje. Algunas de las cervezas más famosas de Holanda son:

La Trappe. Elaborada en la Abadía Trapista de Nuestra Señora de Koningshoeren, esta cerveza es única en Holanda. Lo que empezó siendo una manera de subsistir, hoy es una marca propia del país, elaborada con lúpulo, malta, levadura y agua que los mismos monjes extraen de sus pozos.
Zundert. Llegada de la abadía de María Toevlucht, esta cerveza tiene una alta fermentación y con toques de caramelo, miel y especias.

Y si la cerveza tiene tanto reconocimiento en Ámsterdam, sus cervecerías no son para menos. Aunque aquí te dejamos dos recomendaciones, en nuestro artículo sobre la Cerveza holandesa podrás conocer más cervecerías y cervezas artesanas de Ámsterdam.

Cafe Belgique. Cerca de la Plaza Dam podrás probar tanto cervezas holandesas como auténticas cervezas belgas, mientras disfrutas de artistas y DJ’s de la ciudad.
De Brabanste Aap. Con dos locales en Ámsterdam, tiene un amplio catálogo de cerveza holandesa y, además, puedes probar las cervezas hechas en De Bekeerde Sunter, una famosa cervecería de la ciudad.