Portugal

Guia de viaje de

Lisboa

Mejores Restaurantes de Bacalao en Lisboa

La gastronomía local siempre es algo que hay que hacer en cualquier viaje. Pero si, además, hablamos de la comida portuguesa, una escapada a Lisboa no puede pasar por alto uno de los productos gastronómicos más famosos del país: el bacalao.

El Bacalao en Lisboa, casi una religión

Hoy os traemos una selección de restaurantes de bacalao en Lisboa en los que probar este plato, auténtico orgullo nacional y parte fundamental de su historia gastronómica.

El bacalao es uno de los productos que más se come en el país. ¿Por qué se come tanto bacalao en Portugal? Pues tenemos que remontarnos al siglo XIV: en plena época de expediciones, los portugueses dieron con el bacalao en una zona de la actual Canadá, y para conservarlo en el viaje de regreso, lo salaban.

En el país, el bacalao entró a formar parte de la gastronomía popular por dos motivos: se conservaba mucho tiempo porque estaba salado y así podían comerlo quienes vivían en el interior, lejos del mar. El segundo motivo está relacionado con los ayunos y la abstención de comer carne en ciertos periodos del año por motivos religiosos. Las propiedades alimenticias del bacalao eran muy útiles en esos momentos.

7 Restaurantes donde comer Bacalao en Lisboa

Se dice de los portugueses que tienen hasta más de 1.000 recetas distintas de bacalao. Y pocos lugares mejores se nos ocurren para degustar un plato tan delicioso como la ciudad de Lisboa. Para que podáis probar alguna de ellas, os hemos preparado esta lista de los mejores restaurantes:

Claras em Castelo

En el Lisboa hay que visitar el barrio de Alfama, uno de los más conocidos de la ciudad. Uno de los imprescindibles de esta zona es el Castillo de San Jorge y, justo al lado, se encuentra un pequeño bar perfecto para comer bacalao y reponer fuerzas para seguir recorriendo la ciudad.

Su especialidad es el bacalhau com natas, un producto muy típico en el país y que la mayoría de tabernas, bares y restaurantes sirven. Decir que es delicioso se queda corto. El ambiente de este pequeño restaurante también es envidiable: acogedor y familiar, sus dueños ofrecen un trato excelente. Tiene mucha fama por lo que tendréis que reservar con antelación.

  • Ubicación: R. Bartolomeu de Gusmão 31, 1100-078 Lisboa, Portugal
  • Horarios: Miércoles cerrado - lunes, martes, jueves, viernes, sábado y domingo de 10:30 a 21:30
  • Precios: €€ - €€€

Crisfama

Otra buena opción para comer bacalao bueno, bonito y barato en Lisboa. Muy buen trato y una calidad alta, no está céntrico, pero el bacalao con nata que sirven bien merece acercarse para probarlo.

  • Ubicación: Rua da Cruz de Santa Apolónia 56, 1100-188 Lisboa, Portugal
  • Horarios: Miércoles y domingo cerrado - lunes, martes, jueves y viernes de 12:30 a 15:00 y de 19:30 a 22:00 - sábado de 12:30 a 15:00
  • Precios: 

Frade Dos Mares

Alejado del bullicio del centro de la ciudad, una opción más que recomendable es la que ofrece este restaurante. En él se ofrecen versiones modernas de los platos portugueses de pescado y marisco como pulpo y variadas carnes. Si quieres probar su bacalao, lo ofrecen con pan de maíz de la casa y está delicioso. A esto se le une una presentación y atención de primer nivel, por lo que os recomendamos que no os lo perdáis. 

  • Ubicación: Av. Dom Carlos i 55A, 1200-647 Lisboa, Portugal
  • Horarios: Lunes a viernes de 12:30 a 15:00 y de 18:30 a 22:30 - sábado y domingo de 13:00 a 15:30 y de 18:30 a 22:30
  • Precios: €€ - €€€

El Rei d'Frango

Aunque el pollo sea el plato principal en este restaurante, te recomendamos probar alguno de sus platos de bacalao porque los preparan para chuparse los dedos. El bacalhau com nata, por ejemplo, cuesta unos 11€, pero tienen menú de mediodía por 7€ (plato principal, bebida y café).

  • Ubicación: Calçada do Duque 5, 1200-155 Lisboa, Portugal
  • Horarios: Lunes a sábado de 12:00 a 22:30 - domingo de 18:00 a 22:30
  • Precios: 

Ti Natércia

Otro lugar más para probar el bacalao con nata. Y no es que tengamos una obsesión con este plato portugués, sino que, como decíamos, es uno de los más tradicionales de la gastronomía del país y es raro no encontrarlo en algún restaurante. Desmenuzado al horno, con cebolla, patatas y bechamel con nata líquida, las cantidades en Ti Natércia suelen ser abundantes y cuentan con productos frescos de muy buena calidad.

Como es un local pequeño, si no queréis quedaros con las ganas de probar su bacalao, te recomendamos reservar con al menos tres días de antelación.

  • Ubicación: Escolas Gerais 54, 1100-213 Lisboa, Portugal
  • Horarios: Lunes cerrado - martes a sábado de 12:00 a 22:00 - domingo de 12:00 a 16:30 y de 19:30 a 22:00
  • Precios: €

Laurentina, o Rei do Bacalhau

Su nombre lo dice todo, pero también el hecho de que permanezca abierto desde 1976. Se caracteriza por una gran calidad gastronómica y un ambiente acogedor y confortable.

Siendo el bacalao el rey de la carta, la oferta de platos con este pescado tan popular en el país es muy amplia. Tiene especial fama el bacalao en copos con patatas asadas, pero si, como nosotros, eres de los que le gusta probar variedad, aprovecha para compartir plato con tus acompañantes y probar diferentes recetas de bacalao en este restaurante. ¡No tiene desperdicio!

  • Ubicación: Av. Conde Valbom 71A, 1050-067 Lisboa, Portugal
  • Horarios: Lunes a sábado de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00 - domingo cerrado
  • Precios: €€ - €€€

Taberna Sal Grosso

Si no eres de cenar mucho por la noche, esta puede ser tu mejor opción. Raciones tipo tapas, pequeñitas, para así probar diferentes productos de la carta con comida típica de Portugal como el pulpo con arroz o, por supuesto, el bacalao confitado. Es una taberna pequeña, mejor reservar para no quedarte sin sitio.

  • Ubicación: Calçada do Forte 22, 1100-256 Lisboa, Portugal
  • Horarios: Lunes y martes cerrado - miércoles a domingo de 12:30 a 15:00 y de 19:00 a 23:00
  • Precios: €€ - €€€

Ahora que ya sabes dónde comer bacalao en Lisboa, también queremos recomendarte otros dos lugares maravillosos para degustar la gastronomía portuguesa: el Mercado da Ribeira y el Mercado Campo de Ourique. Por cierto, aunque Portugal sea país vecino, los horarios de las comidas varían un pelín respecto a España. Al mediodía suelen comer entre las 12:30 y las 14h y la hora de la cena abarca desde las 19h hasta las 22h. Bom proveito!