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Que comer en Lisboa
La comida en Lisboa es de lo mas variada como en cualquiera de las capitales, pero destaca por su comida casera y de calidad en general, teniendo sitios donde podremos comer barato aunque sin grandes lujos, donde poder pasar una velada romántica o incluso donde comer de forma mas minimalista. Os recomendamos qué comer en Lisboa y sus platos principales.
La cocina tradicional portuguesa incluye todo tipo de platos desde pescados destacando el famoso bacalao y pasando por mariscos, hasta carnes y por supuesto los dulces.
Si lo que buscas es una experiencia inolvidable lo mejor es aprovechar el momento de la cena para además disfrutar de la música tradicional portuguesa, el Fado. Hay varios restaurantes que ofrecen espectáculo durante la comida, tenemos desde restaurantes con un menú cerrado por persona que incluyen el espectáculo, como otros para pedir a la carta. Además de la comida de plato podemos también disfrutar de aperitivos típicos de Lisboa como la francesinhas y las bifanas. Las francesinhas son un plato con muchas calorías que podemos encontrar por toda la ciudad hechas con chorizo y queso sobre una tostada. Las deliciosas bifanas son un plato de carne de cerdo estofada dentro de un bollo de pan. Y sin olvidar sus dulces: los pasteles de belem, unos deliciosos bocaditos de hojaldre rellenos de crema.
Platos típicos de Lisboa
Bacalhau à Brás
Este plato originario de la capital lusa es ideal para aquellos a los que no les gusta demasiado el bacalao y es que lleva Bacalao, pero desmigado y mezclado con cebollas, huevos, ajo, patatas paja y acompañado de aceitunas negras.
Porco a la alentejana
Este plato originario del Algarve combina lo mejor de la tierra, la carne de cerdo del Alentejo, de ahí su nombre, con la almeja, marisco muy empleado en la cocina portuguesa.
Caldo Verde
La cocina tradicional portuguesa está plagada de caldos y sopas, siendo este caldo verde la más famosa de todas y es que es un plato que encanta a los portugueses no solo de Lisboa sino de todo el país. Su ingrediente principal es la col
Caldeirada de Peixe
Este plato recibe su nombre del modo en el que se prepara, y es que básicamente consiste en cocer en un caldeiro o caldero todos los ingredientes, siendo el principal es pescado
Sardinas asadas
Plato típico de Lisboa sobre todo durante la festividad de San Antonio el 13 de junio, patrono de Lisboa. Su elaboración es tremendamente sencilla, se hacen las sardinas a la parrilla y se sirven acompañadas de patatas asadas o fritas
Pollo al Piri Piri
Lo verdaderamente famoso de este plato es la salsa o Piri Piri, y es que los portugueses trajeron esta salsa de Mozambique, y la combinan con el típico pollo a la brasa. El piri piri es realmente un tipo de guindilla que se utiliza como base para la salsa
Feijoada
Es un plato típico de Portugal pero también de Brasil y de Angola. Elaborado a base de judías o feijaos en portugués, estofadas con carne de ternera o cerdo y que se acompaña de arroz o col
Conservas de pescado
Las conservas de pescado se han convertido en un producto gourmet muy demandado. Las hay de atún, bacalao, mejillones, aunque las más famosas de Lisboa son las sardinas en lata. ¿Te animas a probarlas?
Francesinha
La Francesinha consiste en rebanadas de pan, en forma de sandwich, rellenas de diversos tipos de embutido y carnes. Desde jamon cocido hasta un filete de cerdo o bacon. Todo esto después es gratinado y bañado en cerveza.
Pasteis de Belem
Dulce típico de Lisboa, no podemos visitar la ciudad sin probar al menos uno. Son pastelitos de nata sobre una base de hojaldre. Su origen está en la confitería Pastéis de Belém dónde guardan como un tesoro la receta original
Bolo de Arroz
Las Bolas de Arroz son el segundo dulce más famoso de Lisboa. Son una especie de magdalenas pero elaboradas con harina de arroz. El resultado es un dulce muy esponjoso y suave. ¡Una delicia!
Licor de cereza
Uno de los sabores más típicos de Lisboa es el licor de cereza, conocido como ginjinha. Es una mezcla con aguardiente y azúcar, es suave y económico y, para muchos viajeros, el regalo perfecto para llevarse de Lisboa.
Si probásemos todos los platos en un día... ¡No podríamos! Por eso, nuestro mejor consejo es que alargues todo lo que puedas tu estancia en Lisboa y así puedas probar todos sus platos, ¡uno en cada comida! Además, de llevarte unas conservas y unas botellas de licor de cereza a casa, ¡claro!
