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Lisboa

Mercado de Ribeira Lisboa: Time Out Market

El Mercado de Ribeira, también conocido como Time Out Market, es uno de los mercados, valga la redundancia, más animados y visitados de Lisboa. Si quieres disfrutar de la gastronomía portuguesa no puedes pasar por alto la visita a este mercado que recoge bajo el mismo techo la mejor comida de la ciudad.

Mercado de Ribeira Fachada - Lisboa - Guías - Buendía Tours

Por supuesto, muchos de los visitantes del Mercado de Ribeira en Lisboa son turistas, pues se trata del mercado de alimentos más grande y una de las atracciones más populares para quienes visitan la capital portuguesa. Pero eso no hace que la experiencia valga menos la pena. Además, aparte del comedor principal, puedes encontrar un mercado de comida tradicional con vendedores locales de frutas, verduras, pescado, pan y muchas otras delicias… materias primas que los propios puestos del Time Out Market utilizan en muchas ocasiones. ¿Nos acompañas a conocer un poco más de la historia del Mercado de Ribeira y sus puestos?

Historia del Mercado de Ribeira, ahora paraíso de los gourmets

Para hablar de la historia del Mercado de Ribeira tenemos que remontarnos al siglo XII, cuando la primera versión del mercado tenía lugar en la Praça do Município, la plaza del Ayuntamiento de Lisboa, y durante el siglo XVII era uno de los mercados más famosos de Europa, hasta que en 1755 fue destruido por el terremoto que derribó gran parte de la ciudad. La estructura actual fue inaugurada en 1882, y diseñada por Frederico Resaano Garcia, para albergar el principal mercado mayorista de la ciudad. Pero el mercado parecía haber caído en un mal de ojo cuando pocos años después un incendio destruyó parte del ala este del edificio. 

En el año 2000, con la apertura de la instalación de suministros de MARL a las afueras de la ciudad, el Mercado de Ribeira perdió su papel como mercado mayorista de Lisboa. Catorce años después, en 2014, nace el mercado como ahora lo conocemos, bajo el mismo nombre que el imperio de revistas Time Out. Y es que el equipo que ganó la concesión para hacerse cargo del mercado fue el mismo que fundó la edición de Lisboa de dicha revista, siendo los propios periodistas y críticos de Time Out Portugal quienes eligen, prueban y saborean los productos.

Mercado de Ribeira Puesto - Lisboa - Guías - Buendía Tours

Los mejores puestos del Mercado de Ribeira en Lisboa

El Mercado de Ribeira, Time Out Market, cuenta entre sus fogones con numerosos chefs de renombre que preparan en sus puestos tanto platos típicos de la cocina portuguesa, como pueden ser bacalao, pica-pau o presunto, como ofrecen hamburguesas al más puro estilo americano, sushi, pizza o helados. Desde Buendía Tours te damos un pequeño truco: nuestra estrategia favorita es ir en grupo y así poder degustar muchos platos. ¡Te dejamos una selección de los mejores puestos del Mercado de Ribeira!

Si quieres disfrutar de buenos platos de pescado fresco, te recomendamos:

  • Marisqueira Azul: lo que distingue a una buena marisquería no es la ubicación o el espacio en sí, sino el producto que ofrece. Por eso, la Marisqueira Azul tiene los mejores proveedores locales de mariscos. En los fogones, el chef de alta cocina Nuno Bergonse. 
  • Pinóquio: es uno de los clásicos más antiguos de Lisboa, que ha conquistado a generaciones de comensales, ofrece en el Mercado de Ribeira platos típicos portugueses como almejas, pica-pau al ajillo y cabeza de mero asada. 
  • Monte Mar: si nunca has estado en su restaurante de camino a la playa de Guincho, esta es tu oportunidad, ya que ofrecen toda la carta menos las olas del mar. Tienes que probar el plato típico de Cascais: filetes de merluza con arroz y berberechos. 

¿Qué prefieres la carne? No te pierdas:

  • O Prego da Pexaria: el primer local de Lisboa dedicado al prego, el sándwich de carne nacional. Lo que el pastel de nata es para la repostería, el prego es para los sándwiches. Te recomendamos el clásico bistec de solomillo en un bollo ligeramente dulce, aunque también puedes encontrar versiones adaptadas con pescado. 
  • Ground Burger: lo que más llama la atención de esta hamburguesería de estilo americano son sus hamburguesas de 150 gramos elaboradas con carne de Black angus certificada, el pan estilo americano, el bacon crujiente y las patatas ligeramente sazonadas con ajo y romero. 
  • Manteigaria Silva: con más de 100 años de historia, una de las mejores charcuterias de Lisboa está ahora instalada en el Time Out Market. Quesos y salchichas de la mejor calidad son servidas para degustar como tablas, en bocadillos o para llevar a casa.
Mercado de Ribeira - Lisboa - Guías - Buendía Tours

¡También tienen opciones vegetarianas!

  • Cozinha da Felicidade: la chef Susana Felicidade prepara en este puesto snacks y platos principales sacados de viejas recetas portuguesas. Podrás degustar diversos inventos culinarios con sabores muy portugueses presentados con un estilo sencillo e informal.  
  • Marlene Vieira: con una larga experiencia en restaurantes de lujo, Marlene Vieira trae al Mercado de Ribeira en Lisboa lo mejor de las recetas portuguesas, tanto en forma de aperitivos como de platos. Es una de las favoritas de los turistas. 
  • Crème de la Crème: aquí puedes encontrar las sopas portuguesas más tradicionales. Arraigadas a la cultura portuguesa, estas sopas reflejan Portugal de norte a sur: caldo verde de Lisboa, canja de galinha, sopa de pescado de peniche o sopa da pedra de Almeirim. 

Y para los más dulces…

  • Davvero: helados artesanales preparados a diario, sin colorantes ni conservantes, a partir de los mejores ingredientes posibles. Las avellanas y los pistachos vienen de Italia, pero todo lo demás es fresco y portugués, como la leche o la fruta. ¡Puedes elegir entre 25 sabores!
  • Nós é mais bolos: las mejores tartas de la ciudad, en rebanadas, enteras o en pequeñas porciones, con recetas tradicionales, creaciones del siglo XXI o reinvenciones de viejos clásicos. Hay chocolate, mucho caramelo, crema y bayas, pasteles de queso, tartas de limón, pasteles de banoffee… todo. 
  • Crush Doughnuts: donuts artesanales esculpidos como obras de arte con azúcar e ingredientes frescos. Estos coloridos donuts están elaborados con una masa de brioche fermentada durante 24 horas, con varios sabores y combinaciones, tanto clásicas como originales. 

 

Pero eso no es todo… ¡quedan muchos más sitios por descubrir! Y es que el Mercado de Ribeira, Time Out Market, tiene más de 40 espacios de comida y bebida para que tengas donde elegir. Además de comida, podrás disfrutar de puestos especializados en cerveza, vino y los mejores cócteles portugueses. Pero… no te vayas todavía y date una vuelta por las tiendas de regalos.

Ubicación del Mercado de Santa Clara de Lisboa

  • Avenida 24 de Julho 49
    • 1200-479, Lisboa

Detalles

  • Horario

    •  Lunes a Domingo: 10:00h a 24:00h

Cómo llegar

  • Metro

    • Parada: Cais do Sodré