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Sidrerías en Oviedo
Asturias es la tierra de la sidra y en Oviedo, hay un incalculable número de sidrerías, tanto por el centro como por los alrededores de la ciudad. En ellas recalan tanto sus habitantes como a aquellos que, como vosotros, están buscando la mejor manera de disfrutar los días en Oviedo.
Cada una tiene su toque que la hace única, pero en todas ellas se escancia, se ríe y se come. Ir a tomar sidras es casi una religión, ya que el escanciado de la sidra, es un arte antiguo que forma parte de la cultura asturiana. Así que poneos un calzado cómodo porque aquí os ofrecemos una pequeña guía de algunas de las sidrerías más conocidas de Oviedo. Os dejamos más información sobre la famosa Calle Gascona, donde están la mayoría de las sidrerías de Oviedo. Si preferís otros locales que no sean sidrerías os dejamos los mejores consejos para saber dónde comer en Oviedo.
El Ferroviario
En Gascona no podemos sin entrar en famosa sidrería “El Ferroviario” ¿Buscáis una sidrería típica de Oviedo? ¿De esas de “toda la vida”, atendida por amantes de la sidra, la gastronomía asturiana y el buen hacer?, esa sidrería, así tal cual os la describimos, es “El Ferroviario”. Uno de los lugares más queridos y reconocidos por los habitantes de la ciudad. Aquí podremos degustar tanto las famosas tapas asturianas, como suculentos platos de la no menos famosa carne asturiana. Todo ello, como no, acompañado por la mejor sidra. Sidra con denominación de origen, aquí las opciones son muchas, pero si no sabéis por cuál apostar, no os preocupéis, aquí os aconsejarán haciendo gala de lo mejor de Asturias: su carácter.
Ubicación: Calle Gascona, 5
Tierra Astur Oviedo
Situada en la calle Gascona, con una decoración tradicional asturiana, pero con un halo de modernidad, Tierra Astur goza de un ambiente distendido para pasar una velada diferente y donde se pueden tapear deliciosos embutidos de la región o bien elegir algo más elaborado.
La especialidad de esta sidrería es la comida tradicional asturiana basada en la sencillez de sus platos y en la calidad y origen de los mismos. Es distribuidora de muchos de los productos asturianos que comercializa en sus tiendas, y la carne de los terneros que se puede degusta en el establecimiento es de crianza propia. No se puede dejar de probar los tortos de maíz con picadillo de jabalí, una de las especialidades de la casa, o un buen chuletón de buey a la plancha. Además de 40 variedades de quesos y exquisito embutido.
Ubicación: Calle Gascona,1 / Calle Gascona, 9
Sidrería El Bosque
Regentada por el conocido hostelero Diego Javita y situada a escasos metros de la Calle Gascona es una sidrería con ambiente local, comida asturiana y producto de calidad. Son conocidos por adquirir cada año el primer salmón del año, conocido como "campanu" una lucha entre todos los hosteleros para conseguir la pieza tan demandada. El ejemplar del último año ascendió a un precio de 2000 € y fue donado a la Asociación Galbán de familias de niños con cáncer infantil.
Ubicación: Calle Víctor Chávarri, 11
Sidrería El Valle
En plena Ruta de los Vinos de Oviedo se encuentra la Sidrería El Valle que, además de tener una de las mejores sidras de Oviedo, elabora comida tradicional asturiana con materia prima de calidad adaptada a una cocina más moderna pero con aroma a fuego lento. Su carta cuenta con todo tipo de platos: tortos, guisos de cuchara, carne de ternera asturiana...
Es uno de los establecimientos distinguidos con la marca de calidad "Sidrerías de Asturias", ellos mismos la escancian manualmente a una temperatura perfecta y puedes elegir entre varias etiquetas.
Ubicación: Calle Manuel Pedregal, 8
Sidrería Villaviciosa
Situada en la popular calle Gascona, es una de las clásicas del tapeo y buen comer de la ciudad. Ofrece una amplia selección de sidras de diferentes marcas como Orizón, Muñiz o Roza, entre otras, y acompañadas de sus variadas “cazuelinas” y raciones, no muy abundantes pero perfectas para comer tanto de pie como sentado. Su menú es un referente en la zona y siempre hay algo que nos va a sorprender.
Ubicación: Calle Gascona, 7
Sidrería La Pumarada
También en la calle Gascona, es el lugar por excelencia de reunión en Oviedo para beber y comer bien. Es una sidrería marisquería especializada en la gastronomía asturiana con muchos años de experiencia. Dispone de una amplia variedad de palos (tipos) de sidra y también de vinos.
Ubicación: Calle Gascona, 8
Sidrería El Fartuquín
Situada en la calle del Carpio, en el centro de la ciudad, cerca de la catedral, en plena zona de bares y diversión. Buenos precios, atención cercana y sidra bien escanciada son los tres pilares sobre los que se asienta esta sidrería. Un punto que con razón ha logrado seducir a los ovetenses, que llenan hasta la bandera en las horas puntas.
Su menú es famoso y los clientes saben que en su carta desde los entrantes hasta los postres todo funciona. La sidra se sirve no solo bien escanciada, sino también en las salsas que acompañan a muchos de los platos que aparecen en su carta de raciones.
En el Fartuquín la sidra se sirve bien escanciada, con estilo, golpeando el vaso para hacer burbujas y reducir la acidez. Además, cumplen la primera regla de todo buen asturiano: que la carta de raciones sea variada, que la fabada sea excelente y que los platos, todos ellos, sean muy abundantes.
Ubicación: Calle Carpio, 19
Sidrería La Manzana
En la calle Gascona, como ya hemos visto el bulevar de la sidra en Oviedo, está la Sidrería La Manzana, también restaurante y parrilla. En ella, se puede probar sidra de buenísima calidad y cocina asturiana. Sus especialidades son las verduras, los quesos asturianos y las parrillas de carne. Recomendamos probar la tabla de embutidos de la tierra, su fabada asturiana y el arroz caldoso de marisco. Además de la sidra, no puedes dejar de probar sus vinos de Cangas y cervezas artesanas.
Ubicación: Calle Gascona, 20
Sidrería La Noceda
Fundada en el año 2000, esta sidrería está situada junto al casco histórico de Oviedo, en la calle Víctor Chávarri, y en el centro del Bulevar de la sidra. Tiene cetárea propia, lo que permite saborear los mejores y más frescos mariscos del Cantábrico, como el centollo, bogavante, nécora… Son especialistas en pescados al horno, en carnes de Belmonte de Miranda y en la cocina tradicional asturiana como la fabada o el pote, sin olvidar su reconocido arroz con bogavante.
Ubicación: Calle Víctor Chávarri, 3
Sidrería Alberto
La sidrería Alberto, situada en la calle La Lila, es todo lo que se espera de una sencilla y tradicional experiencia sidrera, con ese aire agradable de local de siempre que ayuda a entrar en ambiente.
Centrada en el respeto al producto y a la buena atención al cliente, con unos camareros mucho más que atentos, dispuestos a llenarnos los carrillos de “fabes”, arroces, una buena dorada y productos del mar frescos, así como un buen cachopo o un rabo de buey con vino tinto, todo ello con una excelente relación calidad-precio.
Ubicación: Cale la Lila, 25
Llagar Casa Gervasio
Situado en la calle Fuente de la Plata, es uno de los lugares más típicos de Oviedo. Es un lugar sencillo, alejado del centro de la ciudad y de los circuitos más turísticos, que comienza en 1925 a elaborar y comercializar su propia sidra. Es un sitio ideal para comer espichas tradicionales.
Su especialidad es el pescado frito: bocartes, bacalao, calamares y los populares fritos de pixín. También destaca por sus ensaladas, patatas fritas, chorizos a la sidra y un amplio etc. y de postre, un buen queso asturiano o sus golosos canutillos de crema.
Ubicación: Calle Fuente de la Plata, 68
El Ovetense
El Ovetense es todo un referente de las sidrerías de Oviedo. Su privilegiada situación, entre la catedral y la calle Gascona, hace que sea una de las sidrerías con más ambiente de la ciudad. Una vez dentro, es obligado pedir su pollo al ajillo y el jamón asado al estilo de Serafín, todo ello acompañado por supuesto de una botella de sidra.
Ubicación: Calle San Juan, 6
