Guia de viaje de

Oviedo

Comer en Oviedo

Asturias y su gastronomía, el verdadero Paraíso Natural. En esta sección de la Guía de viaje de Oviedo te contamos todo: la comida típica de Asturias, los postres típicos asturianos, dónde comer en Oviedo para no perderte ninguno de los manjares culinarios asturianos. Y, además, dónde comprar los dulces más conocidos de Oviedo, carbayones y moscovitas, y dónde disfrutar de un buen brunch en Oviedo.

Comer en Oviedo - Guía de viaje Oviedo - Buendía Tours

Sobre la comida en Oviedo

  • Apertura de restaurantes: 13:00 a 16:00 h – 20:00 a 01:00 h
  • Ingredientes estrella: faba, quesos, ternera asturiana
  • Precio orientativo: 10 - 35 €

Comida típica de Asturias

La cocina de Asturias está formada por antiguas recetas caseras con materiales de primera calidad, lo que hace que su gastronomía sea una de las más conocidas y mejor valoradas del mundo. Antes de que elijas qué vas a comer hoy en Oviedo, te damos algunas ideas, aunque en Comida típica de Asturias tienes muchas más recomendaciones de platos típicos asturianos y quesos.

Fabada - Comer en Oviedo - Guía de viaje Oviedo - Buendía Tours

Fabada

El plato estrella de la gastronomía de Asturias se hace con faba asturiana y compango (chorizo, morcilla, lacón…). Un placer culinario que se cocina en dos horas y, está tan rico, que quieres repetir seguro.

Cachopo - Comer en Oviedo - Guía de viaje Oviedo - Buendía Tours

Cachopo

Dos filetes de ternera bastante grandes, rellenos de jamón serrano y queso, generalmente suave, pero hay muchas variaciones de este plato. Antes de freírlo, se reboza con huevo, harina y pan rallado.

Escalopines al cabrales - Comer en Oviedo - Guía de viaje Oviedo - Buendía Tours

Escalopines al cabrales

Es un plato típico asturiano simple, pero riquísimo, que consta de filetes de ternera en tiras, rebozados en huevo y pan rallado, y acompañados de salsa cabrales y patatas fritas.

El queso también tiene un papel muy importante en la gastronomía asturiana y son muchos los que se elaboran en la misma provincia. Por votación popular, estos son los favoritos de Buendía Tours:

Gamonéu -- Comer en Oviedo - Guía de viaje Oviedo - Buendía Tours

Gamonéu

Otro queso azul que se elabora con leche de vaca, oveja y cabra. Tiene un sabor ligeramente picante y aroma fuerte. Es uno de los quesos más típicos de la zona de los Picos de Europa.

Vidiago - Comer en Oviedo - Guía de viaje Oviedo - Buendía Tours

Vidiago

Su elaboración se lleva a cabo en Vidiago, una localidad del concejo de Llanes. Se fabrica con leche de vaca de su propia explotación y tiene un sabor suave.

Postres típicos de Asturias

¡Aviso! En Oviedo siempre hay que dejar hueco para el postre, da igual lo fartuco que estés después de haber comido alguno de los platos típicos asturianos. Si no estás seguro de hacernos caso, es que no conoces los Postres típicos de Asturias. Aquí solo te dejamos tres…

Arroz con leche - Comer en Oviedo - Guía de viaje Oviedo - Buendía Tours

Arroz con leche

Sí, amigos, el arroz con leche es un postre típico de Asturias. No tiene mucho misterio, pero está muy bueno. Sobre todo si pides que te pongan azúcar encima y lo requemen.

Casadielles - Comer en Oviedo - Guía de viaje Oviedo - Buendía Tours

Casadielles

Otro postre asturiano por excelencia. Rodeado de hojaldre y relleno de nuez picada, es un dulce sin igual. La verdadera casadiella está hecha con una masa de empanadilla frita. Aunque otras elijan el hojaldre. Aunque la diferencia es abismal.

Frixuelos - Comer en Oviedo - Guía de viaje Oviedo - Buendía Tours

Frixuelos

Muchos te podrán decir que es como un crep, pero mienten. La técnica de un verdadero frixuelo se encuentra en su grosor, que debe ser mínimo. Un dulce con huevo, azúcar y harina que es un imprescindible en la gastronomía asturiana.

Restaurantes en Oviedo

¿Dónde comer en Oviedo la comida típica de Asturias? La capital del Principado de Asturias puede presumir de tener una variedad amplia de buenos restaurantes en los que probar la gastronomía asturiana. Para asegurarnos de que nuestras recomendaciones no fallan, hemos acudido a ellos. Te adelantamos tres restaurantes en Oviedo que no te puedes perder: 

  • Casa Fermín. Abierto desde 1924, ya van cuatro generaciones frente a los fogones. Tiene una carta amplia con comida tradicional asturiana pero también vanguardista. Recomendamos probar su menú degustación para disfrutar de varios platos del restaurante. 

Ubicación: Calle San Francisco, 8

  • La Corte de Pelayo. ¿Quieres probar uno de los mejores cachopos del Principado de Asturias? Este es tu restaurante, además estamos seguros de que no te quedarás con hambre, es más, mejor compartir. 

Ubicación: Calle San Francisco, 21

  • La Taberna del Zurdo. Desde 2002, que abrió sus puertas, ha ganado y quedado finalista en muchos certámenes nacionales e internacionales. ¿Su plato estrella? El lingote de oro. No te vamos a decir qué es, pero tienes que probarlo sí o sí. 

Ubicación: Calle Cervantes, 27

Sidrerías en Oviedo

Si quieres conocer la auténtica gastronomía asturiana no puede faltar la sidra. Por eso, te dejamos una selección de las que, en nuestra opinión, son las mejores sidrerías en Oviedo. Dirígete a la calle Gasconamuy cerca de la catedral de Oviedo, si quieres disfrutar de una calle llena de sidrerías y un ambiente muy asturiano.

  • Sidrería El Bosque. A escasos de la calle Gascona está esta sidrería en manos de Diego Javita, quien ofrece a los clientes productos de calidad y comida tradicional asturiana.
  • Sidrería El Valle. Una de las sidrerías más distinguidas de Oviedo, y Asturias, se encuentra en la Ruta de los Vinos, una de las zonas más animadas de la capital. Sidra de calidad, comida típica asturiana... qué más.
  • Sidrería La Manzana. En plena calle Gascona, La Manzana es un restaurante y parrilla con ricos quesos asturianos y vinos de Cangas, además de cocina asturiana y cervezas artesanas.

Carbayones y Moscovitas de Oviedo

No te puedes ir de Oviedo sin pasar por su pastelería más famosa: Rialto, y probar dos de los dulces de Asturias más codiciados en España y, por qué no, fuera del país también. Si te gusta la almendra y el chocolate, los carbayones y moscovitas de Oviedo te volverán loco.

Brunch en Oviedo

¿Has escuchado alguna vez eso de “por qué no hacemos un brunch”? Es esa comida entre el desayuno y la comida que mezcla lo dulce y lo salado. Se ha puesto de moda en los últimos años y en Oviedo no han querido quedarse atrás con la idea. La Palmera del Indiano o Al Baile de la Temprana son dos de los locales en los que puedes ir a disfrutar de un brunch con productos asturianos. Te dejamos algunas recomendaciones más en Brunch en Oviedo

Como ya dijimos… ¡a Asturias se viene a comer! Esperamos que estas recomendaciones os sean útiles para disfrutar de los maravillosos manjares que ofrece la gastronomía asturiana y que os sirvan para reponer fuerzas después de descubrir que ver en Oviedo y las Actividades en Oviedo de Buendía Tours.