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Mercado del Fontán
Situado en el corazón del Oviedo antiguo, puede hablarse del Fontán auténtico en el centro de la ciudad. Este espacio guarda parte del Oviedo más tradicional y es, sin duda, uno de los escenarios más populares del Principado, amén de una de sus joyas patrimoniales.
Es tan necesario conocer el Mercado del Fontán como la Catedral de Oviedo o la Calle Gascona. No os preocupéis, para que vuestro tiempo en Oviedo sea no solo aprovechado, sino también divertido, en nuestros Free Tours por Oviedo, os mostramos (entre otros) estos lugares y además, nuestros guías, expertos en la ciudad y su historia, os llenarán las jornadas de las mejores maneras de disfrutar Oviedo y de los planes que hay que hacer si estamos de vacaciones en Asturias.
Historia del Mercado de El Fontán
El Fontán se ha recreado muy bien en la literatura: en “La Regenta” es la plaza del Pan, y Ramón Pérez de Ayala lo inmortalizó en su afamada novela “Tigre Juan”. Su origen comercial se remonta a Carlos V, que es quien concede la autorización para celebrar un mercado los jueves, como medida de recuperación económica tras el incendio que sufre la ciudad en 1521.
En sus orígenes, todo el solar donde hoy se encuentra el mercado del Fontán, la Plaza del Fontán, no era ni más ni menos que una laguna natural que se encontraba en las afueras de la ciudad. De hecho, su nombre proviene de la fuente principal, o “fontán” que surtía con sus aguas la laguna. Los más adinerados de la ciudad no tardaron en convertirla en zona de recreo y los campesinos pensaron que este era un lugar inmejorable para vender sus productos: leche, verduras, quesos, gallinas, etc. Actividad a la que, por cierto, pronto se sumaron los artesanos.
En 1559 finalizan las obras de secado de la laguna que había en la zona y es cuando se empiezan a construir algunos de los elementos más representativos del Fontán tales como la plaza porticada y las casas con soportales en forma de arco que vemos hoy.
Cuándo se celebra el Mercado del Fontán
El Mercado del Fontán está abierto de lunes a viernes de 8:00 a 20:00h y los sábados en horario de mañana, de 8:00 a 15:00h. La zona en la que se encuentra el edificio es peatonal, y los jueves, sábados y domingos también hay mercado en las calles exteriores al Fontán, y en la plaza Daoíz y Velarde colindante con el Fontán.
El edificio original, que es la plaza de abastos cubierta que abre todos los días de la semana excepto el domingo, es el lugar en el que, gracias a sus 2.000 m², existe la mayor variedad de productos de alimentación que la ciudad de Oviedo pueda desear, tales como pescado, carne, queso y todo tipo de productos típicos asturianos.
Esta es una de las visitas más típicas de Oviedo. Aquí no solo vemos el transitar diario de la ciudad, podemos ser partícipes de ella, disfrutar el Oviedo más auténtico de la manera que lo hacen sus ciudadanos, con variadas muestras de productos y con una vitalidad que aportan todos aquellos que pueblan las calles de la zona cada día.
Puestos del Mercado del Fontán
¿Qué puedo comprar en el Fontán? ¿A que os estáis preguntando eso? Pues el Fontán es sin duda el principal lugar de adquisición de la gastronomía más típica de la Asturias. Desde aquí nos podemos volver a casa con todo lo necesario para preparar una auténtica fabada, con la famosa (y necesaria) sidra asturiana, con el mejor embutido, licores asturianos y con un muestrario de los típicos dulces asturianos: casadielles, suspiros, carajillos del profesor… Pero vamos a conocer más concretamente cuáles son los principales puestos que se encuentran en el mercado:
- Carnicerías: Carnes José Arbesú, Carnes CaryMar, Carnicería Frade, Carnicería Buen Yantar, Carnes Joaquín Santurio, Carnicería Oscar, Carnicería Pablo, Carnicería Paco, Carnicería Rodera y Carnicería Valentín
- Pescaderías: Pescados La Lonja, Pescados La Serena del Cantábrico, Pescados Luis, Pescados Milagros, Pescados Paco, Pescados Tito
- Frutas y verduras: Frutas La Negra Flor, Frutas Rita María, Frutas Tomás, Frutas Valle y Frutería El Chavalín del Fontán
- Horno y repostería: El Horno del Fontán
- Productos asturianos: Casa Flor
Además de estos puestos, en el mercado nos podemos encontrar con alguna otra alternativa que se suma a todos los establecimientos que se sitúan en las calles de los alrededores varios días por semana. Toda la zona es un hervidero de paseantes y de establecimientos donde se puede encontrar la mejor oferta de moda, la vieja y nueva artesanía, la gastronomía más selecta y un mercadillo ambulante de flores y plantas. También cuenta con un mercado de abastos moderno y frecuentado a diario por los habitantes de la ciudad y al que os tenéis que dirigir si queréis, por ejemplo, comprar los productos más típicos de la gastronomía asturiana.
Ubicación del Mercado del Fontán
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Mercado del Fontán
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Plaza 19 de octubre
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