España

Guia de viaje de

Madrid

Los mejores restaurantes Veganos de Madrid

Si estáis en Madrid y sois veganos, o si os apetecen platos llenos de sabor sin ningún producto animal, también encontraréis opciones maravillosas siempre a la vanguardia de las tendencias.

viva-burger-mejores-restaurantes-veganos-madrid-guia-viaje-buendiatours
Descubre las delicias en forma de Wrap que VIVA BURGER ofrece en su carta, 100% vegano

Vamos a demostraros que en un restaurante vegano se puede comer cualquier cosa, desde una buena pizza a un bocadillo, una exquisita hamburguesa o un sabroso sushi que os hará viajar hasta Japón. Y además vamos a mostraros opciones para todos los bolsillos. Porque si, en Madrid podemos comer bien y barato.

Las opciones Veganas de Madrid: Una delicia más de la ciudad

Os dejamos una pequeña muestra de los mejores restaurantes veganos de Madrid. Muchos, cada vez más, ya sois seguidores de esta manera saludable y deliciosa de comer, para quienes aún no la habéis probado os animamos a que os acerquéis a cualquiera de ellos y ya luego nos contáis.

Súperchulo

Este acogedor y moderno restaurante con un nombre, Superchulo, que le va como anillo al dedo, es un sitio perfecto para degustar una comida sana con toques internacionales. Se ubica en Malasaña y su plato estrella son los ‘Tennessee baos’, una deliciosa fusión entre Estados Unidos y Vietnam, que querréis repetir. La pizza trufada o las patatas chulapas son otras recomendaciones que seguro os gustarán. También ofrecen platos tradicionales reinventados y adaptados a celíacos e intolerantes a la lactosa.

Ubicación: Calle de Manuela Malasaña, 11.  

croquetas-veganas-restaurante-vega-mejores-restaurantes-veganos-madrid
Las croquetas veganas son especialidad del restaurante Vega en Malasaña

 Vega

En Malasaña también se ubica Vega, y Vega Álamo, dos restaurantes  donde os encontraréis con comida ecológica 100% vegana, casera y unos platos exquisitos. Podríamos decir que es el veterano entre los restaurantes veganos de la capital y nunca defrauda. Su menú es muy internacional y fusiona Sudamérica con Asia y una pizca de España. Sus alcachofas confitadas, el arroz negro con ‘calamares’ o sus brochetas de Heura con verduras os enamorarán, además ambos poseen de amplias terrazas para disfrutar al aire libre de la mejor variedad de delicias veganas

Ubicación: Calle de la Luna, 9 y  Calle Álamo 3

Restaurante Vega-Donde comer en Madrid-Guía de viaje-Buendía tours
Restaurante Vega , veterano de la capital es especialidades veganas

La Tía Carlota

La Tía Carlota está en Lavapiés y su carta es una especie de viaje por el mundo a través del paladar. Su decoración bohemia lo hace muy acogedor, además no es un restaurante demasiado grande, por lo que os recomendamos que hagáis reserva. Algunos de sus platos más solicitados son el tartar marinero a la chilena o el codillo alemán y el toque dulce lo puede poner el suspiro limeño hecho con dulce de leche artesano. No os dejará indiferentes.

Ubicación: Calle de la Sombrerería, 6.

viva-burger-mejores-restaurantes-veganos-madrid-guia-viaje-buendiatours
Viva Burger ofrece 8 especialidades en forma de hamburguesa creadas para conquistar al público vegano (o no vegano ;)

Viva Burger

¿Quién dijo que no se podían comer hamburguesas sin probar un bocado de carne? En Viva Burger quizá se elaboren las mejores hamburguesas veganas de Madrid. Está situado en pleno centro de La Latina y también cuenta con un cóctel bar. Además de una gran variedad de hamburguesas con base de verduras, panes de semillas y salsas caseras, podéis probar su yuca frita, el pincho de setas orientales o cualquier de sus platos inspirados en cocinas de todo el mundo.

Ubicación: Calle de Costanilla de San Andrés, 16.

Distrito Vegano

Otro de los restaurantes veganos que hay en Lavapiés es Distrito Vegano. Todos sus platos están hechos con ingredientes frescos y totalmente artesanos. Están muy concienciados con los alérgenos así que os pondrán todo tipo de facilidades para adaptar vuestro plato a las necesidades que tengáis. No os olvidéis de probar su lacón vegano a la gallega, las croquetas de la abuela, su tortilla de patatas confitadas o el brownie de chocolate con helado de mango. Mientras degustáis cualquiera de sus platos podréis admirar la galería de arte que tienen expuesta por todo el local.

Ubicación: Calle del Doctor Fourquet, 32.

 La Encomienda

También en La Latina se encuentra “La Encomienda” con comida 100% vegetal, ecológica y casera. Un bar-restaurante donde tomaros unas buenas tapas veganas acompañadas de una caña. Podréis probar su tabla de patés veganos, su arroz con setas asadas, un salteado de quinoa thai o unas croquetas asiáticas. También es buena opción para los amantes del brunch, las meriendas o el dulce, porque sus postres están para chuparse los dedos.

Ubicación: Calle de la Encomienda, 19.

la-encomienda-mejores-restaurantes-veganos-madrid-guia-viaje-buendiatours
Disfruta de las especialidades veganas que La Encomienda ofrece en su carta

Pizzi&Dixie 

Este restaurante vegano, Pizzi&Dixie, se encuentra en pleno barrio de Malasaña y detrás de él está el chef Nacho Sánchez, que apuesta por una cocina de autor en un local muy colorido y moderno. Podréis degustar exquisitos platos italianos y, por supuesto, deliciosas pizzas. También debéis pedir los gnocchi de patata morada, sus pimientos rellenos de quinoa o el ceviche de setas.

Ubicación: Calle de San Vicente Ferrer, 16.

Pizzie-Dixie-mejores-restaurantes-veganos-madrid-guia-viaje-buendiatours
Pizzi & Dixie te trae de la mano de Nacho Sánchez un concepto de cocina internacional cien por cien basada en plantas.

Hokkaido

Ubicado al lado del Parque del Retiro, los amantes de la comida japonesa no podéis pasar por alto el restaurante Hokkaido. Cuenta con una carta vegana donde además de sushi vegano encontraréis menús 100% vegetales. Ofrece una gran variedad de opciones vegetarianas también, algunas recomendaciones que os harán querer volver son: tofu a la plancha con salsa de miso, el California Maki vegano relleno de setas o su fondant de chocolate vegano para terminar de endulzar la comida.

Ubicación:Avenida de Menéndez Pelayo, 9.

 Levél Veggie Bistro

Al lado del Retiro está un restaurante de alta cocina y vegano llamado Levél Veggie Bistro. Cocina platos veganos y crudiveganos que son un lujo para cualquier paladar. Lo mejor, aunque es difícil porque la calidad es impresionante, sería el papillot con setas y arroz. Aunque nada tiene que envidiar el timbal de quinoa ecológica de Perú, el ‘falafel 24 horas’ o el tomate Raf y aguacate. Quizá sea el menos asequible de todos, pero merece la pena.

Ubicación: Avenida de Menéndez Pelayo, 61.

 Restaurante Crucina

El Restaurante Crucina es el primer restaurante crudivegano de España y de Europa. Se encuentra en el barrio de Chamberí y en su cocina sólo hay ingredientes de origen vegetal. Se trata de un restaurante sin fogones que emplea técnicas de elaboración que alteran mínimamente los alimentos, siempre por debajo de los 41ºC, de manera que se mantienen intactos los nutrientes de los productos. El gazpacho de fresones, la mousaka vegana o los tagliatelle de calabacín al pesto son algunos de los platos que os recomendamos. De postre el tiramisú con cacao puro de Perú o el pastel de chocolate con cerezas serán un verdadero acierto.

Ubicación: Calle del Divino Pastor, 30.