Postres típicos de Venecia

En Venecia no podemos negarnos el placer de degustar un delicioso café Veneciano acompañado de un dulce típico del día o de sus pastas secas, disponen de una gran variedad capaz de satisfacer todos los gustos y paladares.

La convivencia de tradiciones y cultura ha permitido que además de las pastas de café típicas venecianas, se pudiesen agregar la gran variedad de dulces refinados procedentes de Suiza y Austria. Y por supuesto sin olvidar la influencia árabe sobre todo para el uso de ciertas especias y también la influencia de la gastronomía hebraica.

Mejores postres típicos de Venecia

Frittelle o Buñuelos Venecianos

Se consideran el dulce de la república serenísima y se recomienda comer calientes. Se solían rellenar de pasas, piñones o frutas confitadas aunque ahora también se rellenan de crema o chocolate

Bussolai

Son unas galletas en forma de “S” que eran muy codiciadas entre los pescadores cuándo finalizaban sus largas jornadas en el mar. Se aromatizaban con limón, vainilla, ron y a veces se le añaden pepitas de chocolate

Spumiglie o Spumiglione

Nuestro merengue, es un postre que verás en todas las pastelerías de Venecia. Es un postre muy sencillo,pero muy dulce que se hace con clara de huevo batida y azúcar, a esa mezcla se le añade colorante y se aromatizan con vainilla

Baicoli

Son las galletas más típicas de Venecia, su nombre viene de su forma, muy parecida a la del róbalo que se dice baicolo. Son conocidas por lo duradero de su aroma, pero son muy secas, así que hay que comerlas acompañas de un buen café

Columba di pasqua

Es un bizcocho típico de la pascua con forma de paloma, de ahí su nombre, y podemos encontrarlo con almendras, azúcar glas y perlas de azúcar siguiendo la receta tradicional o con chocolate, frutas o limoncello