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Comer en Budapest es también muchas veces comer en muchos rincones del continente por sus amplias influencias. La oferta gastronómica en la ciudad es muy variada y amplia, por eso, te vamos a recomendar algunos de los restaurantes más famosos de Budapest.
Budapest tiene una escena gastronómica vibrante que empieza con los clásicos platos tradicionales húngaros, pero abarca todo el mundo hasta llegar más allá del continente Europeo, con clara influencia de Asia. Aunque muchos judíos húngaros fueron asesinados durante el Holocausto, la cocina judía sigue manteniéndose con gran importancia no solo en el barrio judío, también en el resto de la ciudad.
Restaurantes en Budapest
La cantidad de restaurantes en Budapest es asombrosa hasta el punto de que puede ser difícil toparse con uno o más en cada esquina de la ciudad. Por eso, desde Buendía Tours hemos hecho una lista con algunas de los restaurantes en los que probar la comida tradicional húngara, con recomendaciones de platos y precios.
Frici Papa
Es uno de los restaurantes preferidos tanto de locales como de turistas en Budapest por sus precios bajos. Con platos principales que rara vez superan los 5-6 €, el interior de locall de dos pisos tienen un aire a los años 80 de la ciudad.
El menú es bastante extenso y cuenta con muchos de los platos clásicos de Hungría: estofado de ternera con albóndigas de huevo, repollo relleno, pimentón de pollo… Entre las mejores opciones están los fideos túrós csusza a base de requesón espolvoreado con grasa de cerdo y las palacsinta, la versión húngara de los creps.
- Ubicación: Király u. 55. Precio: €
Café Kor
Es un local bastante popular en Budapest por servir comida típica húngara durante todo el día con un servicio impecable. A la vuelta de la esquina de la Basílica de San Esteban, el Café Kor está ocupado desde el desayuno hasta el almuerzo y la cena. Por eso, te recomendamos reservar o llegar antes de la hora pico de la tarde.
Las especialidades diarias se sirven solamente hasta que se agotan, generalmente alrededor de la hora del almuerzo. Es difícil equivocarse con algún plato aquí, pero debes probar las sopas que cambian cada día, las albóndigas de pimentón con huevo y el főzelék, un estofado de verduras con guarnición de albóndigas.
- Ubicación: Sas u 17. Precio: €€-€€€
Regos Vendéglo
Es un restaurante húngaro tradicional ubicado un poco a las afueras del centro de Budapest, no muy lejos de la Avenida Andrássy. Su menú presenta productos típicos de Hungría como sopa goulash, paprikash, varios platos de schnitzel y repollo relleno.
En Regős puedes probar una amplia variedad de comidas locales a precios asequibles (los platos principales cuestan entre 8 y 10 €). El estofado de ternera con cebada de huevo o Gundel palacsinta, crepes bañados en salsa de chocolate y rellenos de nueces molidas, son dos de nuestras recomendaciones.
- Ubicación: Szófia u. 33. Precio: €€
Bors GasztroBar
¿Quieres probar la comida húngara moderna? Este es tu sitio. En Bors GasztroBar se enorgullecen de ser proveedores de comida callejera gourmet, con sándwiches de baguette, sopas, guisos, ensaladas y platos de pasta. Y no, no es comida rápida. A pesar de ser uno de los locales más concurridos de la ciudad, la cola se mueve rápido, y además está cerca de Szimpla Kert, uno de los Ruin Bars más famosos de Budapest.
Todo lo que sirven es de buena calidad y delicioso, pero los sándwiches de baguette a la parrilla son su especialidad y lo más demandado cada día. Se pueden conseguir en porciones completas o solo la mitad.
- Ubicación: Kazinczy u. 10. Precio: €
Dobrumba
En el Distrito 7 de Budapest encontramos este moderno y animado restaurante que busca inspiración en la gastronomía del Medio Oriente y el Mediterráneo. Si estás buscando un descanso de la comida húngara tradicional, esta debería ser una de tus opciones principales. ¡No te va a decepcionar!
Las influencias de Dobrumba se extienden a lo largo y lo ancho del mundo: sabores españoles, italianos, portugueses, marroquíes, israelíes, libaneses, georgianos, armenios y turcos. Como platos destacados, mencionar las patatas bravas con hummus, shakshuka y pollo Piri Piri. Pero estos son solos tres ejemplos de la variada carta que ofrece.
- Ubicación: Dob u. 5. Precio: €€-€€€
Hungarikum Bisztro
Este restaurante puede ser un poco caro si lo comparamos con otras de las recomendaciones de esta lista, pero la comida y el ambiente de este bistró tradicional no tiene rival. En un entorno acogedor y hogareño, el Hungarikum ofrece una experiencia gastronómica informal y tradicionalmente húngara. Entre los platos con los que cuenta su menú, destacamos su famosa sopa goulash y el goulash de ternera.
Por las noches el local cuenta con actuaciones musicales en directo.
- Ubicación: Steindl Imre u. 13. Precio: €€-€€€
Menza
Disfruta de una cena contemporánea en un ambiente retro. Menza significa “cantina” en español, y la decoración moderna del local es un guiño a la era socialista de Budapest. La comida de este restaurante es de todo menos básica, aunque tiene una carta con comida local tradicional con un nivel de consistencia que haría sonrojar a cualquier abuela húngara.
Platos destacados que incluyen la tradicional sopa fría de fresas, pierna de pato con ratatouille y colinabo al horno relleno con ternera picada. También tiene hamburguesas y pasta, pero su punto fuerte es su menú de postres con, por ejemplo, mákos guba envueltos en semillas de amapola o Kaiserschmarrn.
- Ubicación: Listz Ferenc tér 2. Precio: €€-€€€
Mazel Tov
Se trata de un restaurante bastante espacioso con un llamativo techo de cristal que sirve un híbrido de comida israelí-mediterránea y cócteles que no puedes perderte. Y si te gustan los sitios con muchas plantas, tienes que reservar en su precioso patio abierto lleno de vegetación.
Desde Buendía Tours te recomendamos probar la hamburguesa de falafel en un bollo de boniato o el shawarma de pollo. Ah, y no escatimes en la selección de salsas y ensaladas frescas y picantes. Elige cualquier cosa con remolacha y berenjena si quieres probar las delicias que preparan en Mazel Tov, uno de los restaurantes de moda en Budapest y ubicado en el barrio judío de la ciudad.
- Ubicación: Akácfa u. 47. Precio: €€-€€€
Hungarian Hell's Kitchen
¿Quieres probar los sabores tradicionales húngaros en el corazón de Budapest? Encontrar el mejor lugar para degustar la auténtica comida local de la ciudad no es tarea fácil, pero Hungarian Hell’s Kitchen es uno de esos sitios que no puedes perderte. Si eres amante de la parrilla de carbón, ¡este es tu restaurante!
En Hungarian Hell’s Kitchen presumen de popularizar y dar forma a los sabores de la cocina húngara con recetas caseras y conservan las tradiciones gastronómicas del país, siempre con ingredientes locales de primera calidad.
- Ubicación: Kígyó u. 4. Precio: €€-€€€
