Guia de viaje de

Budapest

Mercado Central de Budapest

El Mercado Central de Budapest es considerado uno de los mejores mercados de la ciudad, gracias a ser el mercado interior más grande y antiguo de Budapest.

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Interior del Mercado Central de Budapest

No únicamente por la majestuosidad de su edificio, sino también por su historia, las cosas típicas que ofrece y sus curiosidades. Visitar este espacio es una de las mejores maneras de descubrir el mundo gastronómico de Budapest y, en parte, sus costumbres.

Una mezcla de buena comida, vida cotidiana y joyas arquitectónicas que no te puedes perder. Te contamos su historia, arquitectura y sus regalos para todo visitante.

Historia del Mercado Central de Budapest

A finales del siglo XIX, se inauguró el Mercado Central de Budapest. En aquella época se construyeron cinco mercados en la ciudad, ya que se necesitaba controlar los alimentos, para asegurar la conservación y calidad. 

El arquitecto Samu Pecz es el encargado de este interesante edificio de estilo neogótico. 

Sin embargo, no siempre fue querido el mercado. Debido a su construcción en la Primera Guerra Mundial, los precios se incrementaron y esto no gustó a los ciudadanos de Budapest.

Tras ser gravemente destruido debido a la Segunda Guerra Mundial, el Mercado fue declarado en ruinas y cerrado a los clientes, tras 3 años más tarde que fue restaurado.

Hoy en día, se considera uno de los edificios más impresionantes y simbólicos de Budapest. Tal es su relevancia que en 1999 fue galardonado con el Premio FIABCI Prix d  ́ Excellence, considerado el premio de arquitectura más importante de la ciudad.

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Arquitectura del Mercado Central de Budapest

El arquitecto Samu Pecz, formado internacionalmente, es el encargado de este majestuoso edificio. Los ladrillos rojos y amarillos destacan en su fachada de sorprendentes detalles neogóticos, en su interior una voluminosa estructura de hierro que permite una gran entrada de luz y en su entrada neogótica un amplio hall.

Para recibirnos, encontramos la gran puerta de entrada de piedra neoclásica y, una vez dentro, enormes techos de preciosas tejas vidriadas decoradas con motivos geométricos.

Lo más destacable es su techo con coloridos azulejos de Zsolnay de Pécs y su gran estructura metálica, tal son sus dimensiones que se conoce como la “Catedral de Hierro”. El Mercado Central constituye uno de los mejores ejemplos de la época, perfecta mezcla entre ladrillo y hierro.

Qué ver en el Mercado Central de Budapest

Souvenirs - Mercado Central de Budapest - Qué ver en Budapest - Guía de viaje Budapest - Buendía Tours
Souvenirs típicos del Mercado Central de Budapest

Sótano

La mejor manera de conocer el Mercado Central es comenzando por su sótano. Este nivel ofrece tiendas de encurtidos y especias orientales, tan características de la gastronomía húngara, especialmente la paprika presente en muchos de los platos típicos de Hungría. Numerosos puestos ofrecen pescado local, especialmente ahumado.

Además, hay una cafetería con café original del país y un supermercado muy original.

Planta baja

La planta baja del Mercado está llena de puestos de fruta, verduras, carnes…. Lugar perfecto para encontrar tu alimento esperado. 180 puestos llenan esta planta con alimentos tradicionales de la cocina húngara.

Además, encontramos el local con la mejor media luna de Budapest y, a su alrededor la sencillez de la vida diaria de la ciudad, el ambiente tan característico húngaro.

Planta superior

Finalmente, en el nivel superior encontramos principalmente tiendas de vinos o pieles. Si estás buscando donde comprar un souvenir de Budapest, este es el sitio perfecto con una gran oferta y variedades. Objetos de porcelana, manteles decorados o vestidos tradicionales que llamarán tu atención.

Para terminar con un buen sabor de boca, visita la feria de comida con comidas típicas de Budapest, las cervezas tradicionales húngaras o las especialidades de chorizo y salchichas. Los dulces y snacks más típicos para acabar tu visita gastronómica.

Qúe comprar en el Mercado Central de Budapest

180 puestos y tiendas se reparten por las tres plantas para ofrecer a turistas y lugareños recuerdos, restaurantes, comida rápida o ingredientes tan esenciales en los platos típicos de Hungría como verduras, frutas o especias. 

El Mercado Central es el lugar donde comprar ingredientes ricos y baratos en Budapest, los lugareños te aseguran la primera calidad a precios económicos. 

Los artesanos y profesionales del sector te aseguran un recuerdo para toda la vida y, el aguardiente propio de la Cuenca de los Cárpatos húngaros asegura una fuerte experiencia digna de vivir en casa.

Qué comprar - Mercado Central de Budapest - Qué ver en Budapest - Guía de viaje Budapest - Buendía Tours
Los puestos de especias son muy comunes en el Mercado Central de Budapest

Qué comer en el Mercado Central de Budapest

El Mercado Central de Budapest ofrece muchos de los platos típicos de Hungría, así como los ingredientes para hacerlos tú mismo. En esta guía queremos recomendarte los que no te puedes perder, ¡el Mercado ofrece comida de primera calidad a excelentes precios!

  • GulashNumerosos puestos ofrecen el Goulash, un plato especiado principalmente de carne. Acompañado con cebollas, pimiento y sobre todo especias. Verás a los lugareños degustar su plato de goulash como algo rutinario y de su vida cotidiana.
  • LángosEste plato es una especialidad del país, aunque también es popular en otros países de Europa Central y del Este. El Lángos es pan frito con masa de harina y patata cocida. Acompañado de salsa de ajo o queso rallado, entre otras muchas opciones, elige el acompañamiento que más se adapte a tus gustos.
  • KürtőskalácsEn Buendía Tours amamos este postre de Europa Central, el Kürtőskalács es un postre crujiente dulce húngaro. Un cilindro dulce con base de harina, levadura y aceite se acompaña de azúcar, chocolate o tu ingrediente favorito.

Estos son solamente algunos de los platos típicos de Budapest que te puedes encontrar en el Mercado Central, acompañamos en la Guía de Budapest para conocer más en profundidad la cultura gastronómica de la ciudad.

Ubicación del Mercado Central de Budapest

  • Mercado Central de Budapest
    • Budapest, Vámház krt. 1-3

Detalles

  • Horario

    • Lunes - 6:00 a 17:00 h
    • De Martes a Viernes - 6:00 a 18:00 h
    • Sábados - 6:00 a 15:00 h
    • Domingos cerrado

Cómo llegar al Mercado Central de Budapest

  • Metro

    • Paradas: Kálvin Tér
  • Bus

    • Parada: Fővám tér
  • Tranvía

    • Parada: Fővám tér