Guia de viaje de

Granada

Comida típica de Granada

Granada es una de las ciudades más bonitas de España. Es conocida y reconocida en el mundo entero por lugares como su Alhambra. Y junto a su inmenso patrimonio, su gastronomía es fruto de una suma de culturas que han ido sumando recetas, sabores y técnicas a los platos.

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Además de las típicas tapas de Granada, no puedes dejar de probar su gastronomía tradicional.

Granada tiene un amplio abanico de platos tradicionales. Los platos de las casas de Granada, los que se cocinaron siempre y los que no pueden faltar en ninguna celebración, y se caracterizan por estar hechos con productos frescos de la propia provincia, como las verduras y carnes con las que se preparan los guisos, platos de cuchara y frituras.

La gastronomía granadina no te va a decepcionar. Es variada, apetitosa y con una gran influencia árabe, por lo que es generosa es especias, potajes y sopas, además de los tradicionales dulces que no pueden faltar como guinda final de una buena comida. 

¿Quieres saber cuáles son los platos típicos de Granada? Descubre como la variedad de paisajes, culturas e historia se ve hoy reflejada en su gastronomía.

Qué comer en Granada

Habas con saladillas y Jamón - Comida típica de Granada - Qué comer en Granada - Comer en Granada - Guía de viaje Granada - Buendía Tours

Habas con Saladillas y Jamón

Las habas con saladillas son un plato muy característico de Granada que ha ido pasando de generación en generación. Son habas fritas que se acompañan de una torta de pan recubierta de granitos de sal, la “saladilla” y jamón de Trevélez

Tortilla del Sacromonte - Comida típica de Granada - Qué comer en Granada - Comer en Granada - Guía de viaje Granada - Buendía Tours

Tortilla del Sacromonte

La tortilla del Sacromonte es todo un símbolo. Para que a sea la auténtica, debe llevar sesos cocidos y criadillas de cerdo en trocitos, con los huevos y las patatas. Se le han ido añadiendo algunos otros ingredientes como pimientos, chorizo y guisantes

Remojón Granadino - Comida típica de Granada - Qué comer en Granada - Comer en Granada - Guía de viaje Granada - Buendía Tours

Remojón Granadino

El remojón granadino es un plato de origen árabe muy popular en Granada, que consiste en una ensalada hecha con naranjas, cebolletas y bacalao. También puede llevar patatas, tomates secos, aceitunas negras, cebollas y huevos cocidos

Moraga de sardinas - Comida típica de Granada - Qué comer en Granada - Comer en Granada - Guía de viaje Granada - Buendía Tours

Moraga de Sardinas

La Moraga de Sardinas es un plato típico marinero elaborado principalmente con las sardinas de Motril, preparada en una cazuela de barro sobre unas brasas. Sobre un fondo de sofrito de tomate se colocan las sardinas,que se aderezan con vino blanco y limón

Berenjenas con miel de caña - Comida típica de Granada - Qué comer en Granada - Comer en Granada - Guía de viaje Granada - Buendía Tours

Berenjenas con miel de caña

La combinación de las berenjenas con la miel de caña es espectacular. Las berenjenas se fríen en aceite bien caliente y, cuando ya estén hechas, jugosas y crujientes, se les añade por encima la miel. Se comen de aperitivo, plato o acompañamiento

Plato Alpujarreño - Comida típica de Granada - Qué comer en Granada - Comer en Granada - Guía de viaje Granada - Buendía Tours

Plato Alpujarreño

Se trata de un plato típico granadino de las Alpujarras, y consiste en una combinación de productos típicos: jamón de la Alpujarra, lomo de cerdo, chorizo, morcilla, ajos fritos y acompañado de huevo frito y patatas a lo pobre con pimientos

Pionono de Santa Fe - Comida típica de Granada - Qué comer en Granada - Comer en Granada - Guía de viaje Granada - Buendía Tours

Piononos de Santa Fe

Rey de la repostería de Granada. Se trata de un pastel pequeño, formado por una fina lámina de bizcocho, empapada en licor, relleno de crema y canela, y que se enrolla formando un cilindro que se termina coronando con crema azucarada y tostada

Soplillos de la alpujarra - Comida típica de Granada - Qué comer en Granada - Comer en Granada - Guía de viaje Granada - Buendía Tours

Soplillos de la Alpujarra

Uno de los dulces típicos de la repostería granadina. Ya los árabes asentados en esta comarca mezclaban la harina, la miel, las almendras, los huevos y el aceite de oliva, para dar lugar a los soplillos tan característicos de esta zona