La Primera tienda de Chocolate Neuhaus del Mundo

Historia
Comer
Gastronomía
Bélgica

Martes, 05/05/2020 - 13:52

La historia de Neuhaus está profundamente ligada a la historia del chocolate belga. Esta familia, con la creación del praliné y sus técnicas revolucionarias de marketing ya a principios del siglo XX, han convertido la marca, y por tanto, la primera tienda de la casa y origen de este gran imperio del chocolate, en un lugar casi de culto.

Galería de la Reina en Bruselas donde se encuentra la chocolatería Neuhaus

En 1857, Jean Neuhaus, de origen suizo, abrirá junto a su cuñado una farmacia en las céntricas Galeries Royales Saint Humbert de Bruselas. El negocio surge con el concepto de bañar los diferentes medicamentos de una capa de chocolate para hacer su gusto más agradable e incentivar su venta. Esta ingeniosa idea otorgará pronto renombre a la botica y convertirá el chocolate en tal reclamo que éste se acabará convirtiendo en el producto principal del comercio.

Pero el momento clave para la historia de Neuhaus será en 1912, cuando el nieto de su fundador, también llamado Jean, creará el primer bombón relleno que pasará a ser conocido en el mundo entero, el famoso praliné.

A esta gran creación le seguirá dos años después otra revolucionaria idea. La esposa de Jean, Louise Agustine, desarrollará una nueva forma de embalar sus preciados bombones y pralinés para prevenir cualquier deterioro y ayudar a trasladarlos más cómodamente. Aparece así la famosa cajita llamada "Ballotín", donde cada una de las piezas de chocolate se trata como una pequeña joya, convirtiéndose en un artículo de regalo por excelencia, que después utilizarán todos los maestros chocolateros.

La familia Neuhaus seguirá explotando su gran espíritu marketiniano y aprovechando la exposición Universal de Bruselas de 1958 presentará sus célebres pralinés Caprice y Tentation. Además, con motivos de las reales bodas del Príncipe Alberto y Paola, y del rey Balduino con Fabiola, se lanzarán cuatro nuevo pralinés bautizados con cada uno de los cuatro nombres de los novios.

Hoy en día Neuhaus es mundialmente conocida, junto otras grandes cadenas de chocolate belga como Godiva, y posee miles de tiendas en todos los continentes, además de ser una de las marcas proveedoras de la casa real belga.

Ubicación del Neuhaus

Su dirección exacta es: Grand Place 27, 1000 Bruxelles, Bélgica

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