La ciudad que vio nacer a Carlos V es una de las visitas obligadas de cualquier viaje a Bélgica. Y una vez aquí, ¿por qué no buscar un hueco para disfrutar de una de las cosas más típicas del país? ¡La cerveza belga!
¡Si! En Bélgica hay que probar la cerveza belga. Os hemos una pequeña selección de las mejores cervecerías, con sus correspondientes cervezas… Ya solo os queda sentaros a disfrutarlas.
La cerveza belga se disfruta en Gante
Como en todos los rincones de Bélgica, la cerveza es más que una cultura. Aquí todo tiene su sitio, su momento y nos atreveríamos a decir que cada belga tiene su propia marca. Pues ya que estamos aquí, vamos a la búsqueda de la nuestra. Encontrar la cerveza favorita requiere tiempo, y muchos ensayos…, pero podemos empezar por ir a conocer alguna de las cervecerías más famosas de Gante.
De Dull Griet
Tradicional café con un interior con detalles medievales y ruedas de carro, que no van a pasar desapercibidas para nadie. De Duet Griet, “La loca Rita”, es uno de los mejores lugares para beber la típica cerveza belga en Gante. Es el clásico pub con sillas, bancos de madera y barra de ladrillo antiguo. La cerveza se suele servir en las jarras de toda la vida o en vasos de madera, mucho más tradicionales.
Esta cervecería cuenta con una carta de más de 500 variedades de cerveza, a cuál mejor, desde las clásicas trapenses a las mejores cervezas belgas y extranjeras, pero se ha hecho famosa por su manera de servir la cerveza Kuak de 1,2 litros: se quedan un zapato “en depósito” para que nadie se lleve un vaso. Pero que no cunda el pánico, una vez que se devuelve el vaso y se paga la cerveza, los camareros te entregan el zapato totalmente aireado.
Ubicación: Vrijdagmarkt, 50
Het Waterhuis
Ubicado junto al río Leie, en pleno centro de Gante, se encuentra este pequeño bar. En su interior tiene una pequeña barra con un dispensador de 10 grifos de distintas cervezas; además de todas las que tiene en botella y que se encuentran en su carta. Si hay una cerveza que destaca entre todas ellas y que no se puede dejar de probar, es la Klokke Roeland, una cerveza de estilo belgian strong ale. Cuando hace sol, puedes sentarte en su preciosa terraza junto al Leie. ¡Hay pocas cosas mejores!
Ubicación: Groentenmarkt, 9
Gitane
Es una de las cervecerías más populares y antiguas de Gante. Su interior es de los años 30. Tanto dentro como fuera, en la terraza, se puede saborear una amplia selección, aunque ecléctica, de cervezas provenientes de fábricas artesanales.
Ubicación: Meerseniersstraat, 9
De Stokerij
Ubicada en una antigua destilería de ginebra, su remodelación se llevó a cabo manteniendo el estilo original. Aquí gustan de servir una deliciosa cocina, platos clásicos de brasserie y de cocina vegetariana. Todo esto combina a la perfección con un vaso de cerveza rubia o tostada Staminee, una deliciosa cerveza de la casa, producida especialmente para De Stokerij.
Ubicación: Tichelrei, 2ª
Gruut
Esta fábrica de cerveza situada en el centro de la ciudad, utiliza las técnicas más novedosas para producir cerveza, pero sin dejar de lado las tradiciones clásicas. Gruut sustituye el tradicional lúpulo por una mezcla especial y secreta de hierbas, lo que aporta un sabor único a la bebida. En su carta tiene cervezas como la Gruut White, blonde, amber, Brown e inferno. Cuenta con el atractivo de poder degustar las cervezas junto a su maquinaria de elaboración.
Ubicación: Stadsbrouwerij Gruut, Rembert Dodoensdreef, 1
Trollekelder
Casi frente a la iglesia de Sint-Jacob, se encuentra el café TRollekelder. Un lugar acogedor y con mucho encanto, con el interior de ladrillo y madera, y en su fachada una pintura de un par de trolls bebiendo cerveza. Cuenta con una buena variedad de cervezas belgas y alguna de importación. Cada semana tiene un periódico “cervecero” diferente en cada mesa, donde se puede consultar la recomendación semanal de una única cerveza, siendo más barata durante esa semana.
Ubicación: plaza de Bij Sint-Jacobs, 17
Bier Central Gent
Tras la torre Belfort se encuentra este céntrico bar. Con un interior moderno, y con una línea de 30 grifos seguidos y una larga lista de referencias cerveceras en botella, es, sin duda, una parada obligada para los amantes de la cerveza.
Ubicación: Botermarkt, 11
