Ruta gastronómica por Santoña y los Valles Pasiegos

Santoña es un pequeño pueblo pesquero bañado completamente por las aguas del Cantábrico. La villa está marcada por un producto muy singular: la anchoa. Siendo uno de los productos más exclusivos de todas las cocinas, Santoña puede presumir de ostentar el título a las mejores de toda España. Allí tendremos la oportunidad de visitar Conservas Emilia para descubrir el proceso de producción.

Tras nuestro paso por la meca de la anchoa, nos dirigiremos hasta las Bodegas de Vidular dónde, además de degustar su producto, tendremos ocasión de recorrer sus espectaculares viñedos. Acompañando la degustación de vinos se servirá un aperitivo para cerrar la visita.  Siguiendo a nuestro aperitivo en las bodegas nos trasladaremos a los Valles Pasiegos dónde tendrá lugar el almuerzo.

El menú del día estará diseñado por los productos típicos de la gastronomía cántabra en un restaurante tradicional. Después, nuestros guías nos acompañarán hasta el Mirador de la Braguía en Selaya. La vista panorámica al macizo del Castro de Valnera y de los Picones de Sopeña es espectacular así que no podremos resistir la tentación de fotografiar tan bonita estampa.

¿Te irías de Cantabria sin probar un dulce típico? Tras la visita al Mirador de Braguía recorreremos el mayor obrador de Quesadas y Sobaos de la zona en Casa Joselín. En este tradicional lugar nos desvelarán los secretos del sabor y la textura del auténtico sobao pasiego y recorreremos el Museo del Sobao y la Quesada. ¿Has dejado sitio para el postre? ¡Una vez hayamos realizado la visita guiada es momento para la degustación y cata de productos de Sobaos Joselín!

Esta Ruta gastronómica por Santoña y los Valles Pasiegos te invita a descubrir Cantabria a través del paladar. Cada pueblo guarda los secretos de sus productos más típicos como la anchoa, la quesada o los fantásticos vinos blancos que ofrece Cantabria infinita. Una visita más que apetecible para disfrutar del sabor de la comida típica y tradición de una de las regiones más bonitas de España.