Cata en viñedo de Valdevimbre desde León

En el punto de encuentro previsto –en la calle Villa Benavente-, nos estará esperando un chófer para dar inicio a esta actividad. Todos juntos, bien en autobús o un minibús- nos dirigiremos a Valdevimbre, lugar en el que se encuentra el viñedo en el que realizaremos la cata. La originalidad y los momentos divertidos en esta cata son constantes y, para recorrer las 54 hectáreas de este campo, nos están estarán esperando unos buggys.

Recorrer un viñedo es una ocasión maravillosa para descubrir la naturaleza y la fauna típica de la Tierra de Campos ¿Sabéis que es la Tierra de Campos? Es una extensión de terreno que abarca zonas de las provincias de Palencia, Valladolid, Zamora y León y su nombre viene, ni más ni menos, desde la Edad Media, cuando se les conocía como Campus Gallaeciae. Una vez que hayamos recorrido esta extensión y hayamos conocido cómo comienza el proceso, dará inicio la cata de vinos. Si, esta también es nuestra parte preferida.

Nuestro viñedo tiene cuatro tipos de uva diferentes. Cuatro tipos que, evidentemente, dan lugar a varios tipos de vino. Para que asociemos y veamos las diferencias de sabores, olores y también de colores, de cada caso, degustaremos los vinos en las parcelas de las que proceden. Haremos cuatro paradas y probaremos cuatro vinos y un vermu. Para los más "sommelier",  probaremos esa variedad de uvas, Vino blanco dulce Real Arbás, Vino Valjunco Albarín y Rosado, Vino Don Suero Roble y el Vermú Picudo. Como una de las reglas básicas del buen beber, es el buen comer, en cada parcela y con cada uno de los vinos, también probaremos cinco tapas, todas diferentes y pensadas para potenciar el sabor de cada vino. Sin duda, una de las mejores actividades que podemos hacer en León, y de las que mejor definen la tradición, la cultura y la manera de esta tierra.

Una vez acabada la cata, regresaremos todos juntos a León.

Un día dijo Federico Fellini “Un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre con las películas, nace y renace en cada saboreador”. Esto es un poco lo que pretendemos con esta cata de vinos, sentir el vino desde el origen, participar de él, disfrutarlo y divertirnos.