Tour del chocolate y la cerveza por Bruselas

Los viajes a Bruselas transcurren entre sus innumerables monumentos y su maravillosa historia. Pero entre todo esto, tenemos que encontrar tiempo para dos de los atractivos de Bruselas, más celebrados por todos sus visitantes, el chocolate y la cerveza.

Durante dos horas y media, de la mano de un guía experto en todo esto, recorreremos las calles de la ciudad para detenernos en las chocolaterías más exquisitas y en las cervecerías más típicas de Bruselas.

Nuestra visita guiada por Bruselas, comienza en las Galerías Reales, y desde aquí tendremos una primera parada muy especial, el lugar en el que nació el praliné belga. La visita tiene un aliciente más, ¡probar un praliné!, ¿qué es el praliné? Es una deliciosa crema que se elabora a partir de chocolate y frutos secos.

Aunque se cree que el praliné nació fruto de un error, en este tour del chocolate, vamos a poder compartir muchas más historias en torno al origen del praliné en Bélgica. Tras esta parada, nos dirigiremos a una de las visitas indispensables de Bruselas en todo viaje, la Grand Place.

Si algo tiene el chocolate en esta ciudad, es la marca de exclusividad que siempre lo acompaña. El cacao aquí es una joya, y como tal se trata y como tal se cuida. Esto lo entenderemos mejor en cuando pongamos el pie en una de las chocolaterías más exclusivas de Bélgica. Aquí, como si de piedras preciosas de tratara, nos darán la prueba de una de las últimas adquisiciones, una trufa artesanal con cacao rosé ¿Chocolate rosa? Sí, chocolate rosa.

Terminada la primera parte de la visita, es momento de ir a presentarse a las cervezas belgas. Tal como ocurre con el chocolate, la historia de la cerveza en Bélgica, es milenaria, y en ella han contribuido, desde sus orígenes, monasterios, abadías y, más tarde, maestros artesanos que llevaron a cerveza belga a otra liga.

En Bruselas la cerveza es religión, y es casi un pecado irse de aquí sin haber probado algunas de las más populares. Para comenzar, nosotros nos dirigiremos a un típico bar belga para tomar una típica cerveza trapense. Las cervezas trapenses son cerveza elaboradas en monasterios trapenses.

Sobre esto hay una auténtica tradición y todavía hoy los requisitos para considerar que una cerveza es trapense, son tan estrictos, que es imposible saltárselos. Tranquilos, porque para eso está este tour de la cerveza, para desvelarnos todos estos secretos… Por lo menos hasta donde nuestro guía pueda leer.

Solo son doce los monasterios dedicados a esta elaboración. Eso sí, seis de ellos están en Bélgica. Antes de despedirnos, aún tendremos tiempo para tomar una de las cervezas más típicas de Bélgica y seguir aprendiendo más sobre este idilio del país con el líquido ambarino.

Finalizada la visita, serás casi un experto en los mejores chocolates belgas y en las más de 1500 marcas de cerveza que se cuentan en Bruselas, ¡reserva ya tus plazas!