Visita a las Bodegas Madrid Romero

El enoturismo es una de las prácticas que más de moda se ha puesto en los últimos años ¡y amenaza con quedarse! Cada vez son más las inquietudes sobre la producción del vino, sobre sus materias primas y sobre las diferencias que hay entre unos y otros.

Esta visita por la bodega comienza en la misma Bodega Madrid Romero. Aquí nos reuniremos con los profesionales que nos van a ir enseñando las instalaciones y las técnicas y también nos van a ir despejando todas las curiosidades que tengamos o que vayan apareciendo.

Empezaremos conociendo y recorriendo los viñedos. Aquí es donde empieza todo y hay que darle la importancia que merece –toda-. Los olivares y los viñedos de las Bodegas Madrid Romero, son elegantes, muy bonitos y, por si no fuera suficiente con esto, están en medio de un paraje digno de ver. Podremos verlos desde las bodegas, que es uno de los lugares que mejor permite una panorámica sobre la zona. Tras este paseo y esta primera introducción entraremos de lleno en las explicaciones de la elaboración del vino, y lo haremos desde la propia área en la que se produce. Aquí, contar con las explicaciones sencillas y amenas de nuestros guías, nos va a permitir descubrir curiosidades que nunca hubiéramos podido imaginar.

Una vez finalizada la primera parte de este tour, comienza la parte más divertida y sabrosa: toca probar los vinos. Es el momento de hacer una Cata de Aromas. El aroma del vino es uno de sus elementos más importantes y más determinantes. Los expertos distinguen los vinos antes de probarlos y lo hacen por su aroma. Nosotros, aunque no salgamos de la visita siendo unos expertos, sí que saldremos con unas nociones que no teníamos al entrar y que, por supuesto, deberemos seguir poniendo en práctica.