Tour de las Bodegas de Madrid

Nuestra ruta por las bodegas de Madrid va a comenzar en el Paseo Infanta Isabel, 5, en la puerta de la Cafetería La Gloria. Desde aquí, una vez esté todo el grupo reunido –siempre serán grupos reducidos-, nos pondremos directamente en dirección a nuestra primera visita. Este viaje suele durar en torno a 45 minutos, un tiempo que nuestra guía aprovechará para darnos los primeros datos sobre la historia de la región vinícola de Madrid.

Nuestra primera bodega es, ni más ni menos, la bodega más vieja de todo Madrid. Trabajo de generaciones que se plasma en sus salas y en sus maneras de trabajar y de todo ellos sabremos mucho más, gracias a sus dueños, a los que conoceremos durante nuestra visita. Una vez que hayamos completado la visita por esta bodega, nos detendremos a probar varios de sus vinos para comprobar que, si llevan tantos años en la profesión ¡es por algo!

Saldremos desde aquí hasta nuestro siguiente pueblo. Lo que aquí nos espera es una bodega en la que las tinajas y las cuevas centenarias son las protagonistas de sus vinos. A las explicaciones de nuestro guía se sumarán las de los vinicultores, y con ellos seguiremos aprendiendo sobre el proceso de elaboración del vino. Por supuesto de aquí tampoco nos iremos sin haber realizado una cata de algunos de sus mejores caldos.

La última bodega de este tour, es una casa de labor que lleva cinco generaciones dedicada a la producción de vino y de aceite. Esta será nuestra oportunidad de conocer cuáles son los pasos para una producción ecológica del vino como la que aquí se lleva a cabo. Explicaciones que, una vez más, acompañaremos con el ejemplo práctico de su trabajo, esto es, con la cata de sus vinos. Tanto en esta bodega como en las anteriores las catas se realizarán con un pequeño aperitivo que puede consistir en productos ibéricos, queso o incluso aceite.

Finalizadas las tres visitas ponemos rumbo a Madrid y, si el tiempo lo permite, pararemos unos minutos en el promontorio del Castillo de Chinchón, conocido también como Castillo de los Condes.

Este itinerario puede verse modificado si las condiciones meteorológicas, o la disponibilidad lo requieren, pero en todos los casos la esencia y la dinámica de la excursión, serán los mismos. Si siempre has querido saber más sobre el proceso de elaboración del vino y todo lo que se esconde en el trabajo de una bodega, esta es tu oportunidad ¡reserva ya tus plazas!