Guia de viaje de

Berlín

Restaurantes con Estrella Michelin en Berlín

En Berlín tan famosa es su comida callejera como su alta cocina, tan pronto elegante y glamurosa como informal

Chef preparando ensalada con estrella michelín en Berlín

Hoy vamos a aprovechar nuestra visita por Berlín, para darnos el lujo de buscar y disfrutar del slow food. En suma, vamos a buscar algunos de los mejores restaurantes de Berlín con estrella Michelin

Las Estrellas Michelín de Berlín

Una de las cosas típicas que hay que hacer en Berlín, es detenerse para comer sus famosas salchichas. Pero sería muy injusto decir o pensar que esa es la auténtica comida de Berlín. En la ciudad podemos disfrutar de la alta cocina, pensada para los paladares más exquisitos y para los clientes más curiosos.  ¿Queréis saber cuáles son los restaurantes con estrella Michelín de Berlín? Pues nosotros los conocemos

Weinbar Rutz

Han tenido que pasar años y años, y más de 300 estrellas Michelin repartidas, para que un restaurante de Berlín gozase de la máxima consideración de la guía: el triestrellato. Ha sido en la edición 2020 de esta lista que al fin se ha conseguido ese mérito en la capital alemana. El responsable se llama Marco Müller y el galardón es para Weinbar Rutz.

Este “bar de vinos” dividido en dos pisos, la bodega y el restaurante, se ha colado entre los mejores restaurantes del mundo y es el restaurante por excelencia de Berlín.

Sus maravillosos platos mediterráneos y creativos se conjugan con un ambiente singular y precioso, especialmente en verano. Cuando llega el buen tiempo, ahí está su terraza para satisfacer a todo el que visite Rutz. El artífice es el chef Marco Müller, acompañado de la magnífica labor de la sumiller Nancy Grossmann.

Ubicación: Chausseestrasse, 8

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365 días le han bastado para inscribir su nombre en las recomendaciones de Michelin y entre los principales restaurantes de Berlín. De hecho, muchos berlineses lo meten ya en el top 10 de la ciudad y lo reservan, cada vez más, para sus celebraciones y pequeños lujos.

La multiculturalidad de la capital alemana y las incipientes  posibilidades culinarias se hacen notar en sus fogones. La apuesta por lo sostenible, lo artesano, la cocina gourmet, pero comprometida y el contacto directo con los productores locales son su seña de identidad.

Ubicación: Hannoversche Straße, 1.

Tim Raue

Entre los mejores restaurantes de Berlín siempre hay que contar con Tim Raue.  Si ya era célebre, desde que el chef que da nombre a este restaurante salió en Chef’s Table (Netflix) ya lo conocen en medio en mundo.

La alta cocina, la influencia asiática y la buena mesa son la seña de identidad de este famoso restaurante. Es un espacio donde se da la mezcla perfecta entre lo formal y lo informal, con un cuidado máximo en cada elaboración y siempre aportando originalidad. También dispone de menús veganos

Plato estrella Michelin en Berlín- Berlín donde comer

Hugos

Ya vale la pena acercarse y disfrutar de este restaurante solo por las vistas que ofrece. Y es que está esperándoos en la planta 14 del Hotel InterContinental Berlin, junto al Tiergarten y en la popular Budapester Strasse.

El Hugos es de estilo minimalista, con una cocina adaptada a ingredientes locales que mezcla lo clásico y lo moderno con notables elaboraciones. Es un sitio muy bien valorado por dar con la tecla a la hora de encontrar el vino perfecto, algo que no siempre es fácil.

Ubicación: Budapester Strasse, 2.

Facil

El restaurante Facil desborda encanto por sus cuatro costados. Se encuentra en la quinta planta del Mandala Hotel, en un ajardinado y precioso patio interior al aire libre que no os dejará indiferentes.

La comida o la cena transcurren bajo una cubierta de cristal que garantiza una experiencia distinta, con un interesante juego de luces.

El joven y afamado chef Michael Kemp es el capitán de una cocina muy creativa que siempre tiene un toque mediterráneo. Su valor y resolución han tenido doble premio por parte de los críticos de Michelin. Y además, entre semana hay menús del día por menos de 30 euros.

Ubicación: Potsdamer Strasse, 3

5-cinco by Paco Pérez

Ubicado en Das Stue, el primer hotel de cinco estrellas español de la capital germana, este restaurante es también la mejor Marca España en Berlín.

Galardonado con una estrella Michelin, este espacio lo lleva con maestría Paco Pérez, un reconocido cocinero español que ha trasladado la esencia del restaurante Miramar de Girona al distrito diplomático de la urbe alemana.

Paco Pérez y el Cinco, diseñado por Patricia Urquiola, apuestan por la cocina mediterránea de vanguardia, siempre creativa, soberbia en aromas y a un nivel altísimo. El nombre del restaurante alude a nuestros cinco sentidos… y los necesitaréis (casi) todos para degustar su menú de 22 platos.

Ubicación: Drakestrasse, 1

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Horváth

Hablar de Horváth es hacerlo de uno de los restaurantes más punteros de toda Alemania, y uno de los mejores sitios para comer en Berlín.

Este lugar tan especial, a orillas del Landwehrkanal, destaca por su creatividad, inspirada en la cocina austríaca, así como la comida de primera calidad tanto en ingredientes, servicio y ambiente. Un auténtico frenesí para los sentidos.

Su chef estrella, Sebastian Frank, se llevó el premio al “Mejor Chef de Europa” en “Madridfusion”. Su primer galardón le llegó en 2011, y actualmente su Horváth, que deslumbra a todos junto a Jeannine Kessler, posee dos estrellas. Propuestas novedosas, nada convencionales y modernas como pocas.

Ubicación: Paul-Lincke-Ufer 44ª

 Pauly Saal

Este restaurante está instalado en la antigua Escuela Judía para Niñas. Su lámpara de Murano, el misil que preside el ventanal sobre las cocinas… Es sin duda uno de los sitios más bellos para comer en Berlín.

Lo clásico y lo moderno, la calidad de los productos regionales, sabores que se salen de lo establecido… Disfrutar tanto del patio como del abracadabrante comedor.

Ubicación: Auguststrasse, 11.

Lorenz Adlon Esszimmer

El lujo, los clásicos que nunca mueren y a los que siempre acabamos recurriendo. Eso es lo que representa el Lorenz Adlon, el restaurante gourmet del Hotel Adlon Kempinski. O lo que es lo mismo: un dos estrellas Michelin con vistas únicas a la Puerta de Brandemburgo.

Aquí, como podéis prever, todo es impecable. Su exclusiva cocina, el servicio, la carta de vinos… Comer o cenar aquí en el Lorenz Adlon es distinguir el estilo y la clase, la exquisitez y la calidad por bandera sin renunciar a la creatividad.

Ubicación: Unter den Linden, 77

 Richard

Si buscáis elegancia, perfección y la mejor cocina francesa en Berlín, este es vuestro sitio. Un entorno de lo más artístico, chic y cargado de arte moderno conforman el ambiente de Richard. No en vano el dueño, Hans Richard, también es pintor. El menú cambia mes a mes y se puede elegir distintos platos, siempre con ingredientes de primera calidad, fineza elaborándolos, regularidad y sabores marcados.

Ubicación: Köpenicker Straße, 174.

 Cookies Cream

Cookies Cream es simple y llanamente el mejor restaurante vegano de Berlín. Así está reconocido, y así lo ha premiado la “Guía Roja”.  Es un sitio muy cool, tanto… que es hasta complicado encontrarlo.

Parte de su atractivo radica precisamente en su entrada y acceso. Escondido cerca de Potsdamer Platz, una puerta más propia de una fábrica industrial da paso a una serie de patios interiores que dan a una puerta. Llamad al timbre, pasad y a disfrutar.  Un ambiente más propio de un club, con ‘fieles’ a su causa como George Clooney, donde pedir carta o menú, y cuya refinada cocina vegetariana os dejará boquiabiertos.

Ubicación: Behrenstrasse, 55.

Darse un capricho y cenar en uno de estos restaurantes es algo que merece la pena, no solo por la calidad de la comida, que también, sino por la experiencia y de eso nosotros sabemos un poco por eso os recomendamos que echéis un vistazo a nuestro catálogo lleno de excursiones, free tours y visitas guiadas por Berlin.