Tour Gastronómico por Ciudad de México

México es un país que se disfruta con todos los sentidos, y en esta ocasión vamos a disfrutarlo a través del gusto. Vamos a deleitarnos con la exquisita gastronomía mexicana, sin duda  uno de los obligatorios en tu viaje. No puedes marcharte sin antes haber experimentado sus sabores. Eso sí, algunos de ellos son prohibitivos, porque será comerlos una vez y engancharte a ellos.

Junto a los mejores guías locales haremos un recorrido del Norte al Sur de esta maravillosa ciudad, pasando por su centro. Podremos disfrutar de las increíbles diferencias que existen en función de la zona en la que nos encontremos. 

Nos encontraremos con nuestro guía en la Fuente de Cibeles, justo al lado de las letras CDMX, esta fuente es una réplica exacta de la que hay en Madrid, y desde aquí y durante tres horas recorreremos los puestos más increíbles, especializados en comida tradicional de las diferentes regiones del país. 

Comenzaremos nuestra andadura por el sur del país, regiones como Cancún, Tulúm, Valladolid o Chichen - Itza componen esta preciosa zona donde el plato estrella es la Cochinita Pibil. Originario del Yucatán, se elabora principalmente con carne de cerdo y se puede comer en tacos, tortas o panuches, pero lo que nunca puede faltar es la salsa xnipec.

Además, en el sur de México también es típico el pejelagarto asado, el frijol con puerco o la sopa de lima, entre otros. Probarás algunas de estas delicias mientras te metes de lleno en la gastronomía mexicana, que cuenta con el título de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. 

Tras salir de aquí, te dirigirás hacia otro de los puestos típicos de la ciudad, en este caso uno especializado en la comida del centro del país, aquí está el Distrito Federal o Querétaro. Esta zona se caracteriza por sus tierras fértiles que la dotan de una gran variedad de ingredientes, esta es sin duda una de las zonas más ricas de todo el páis.  De aquí son platos tan apetecibles como los tlacoyos, un antojito típico mexicano que consiste en una tortilla de maíz sobre la que se ponen frijoles, queso... ¡Toda una delicia!

Pero más allá de este plato, del centro de México, no puedes obviar sus famosas quesadillas, las gorditas o el caldo de gallina, entre otros platos. Por último, degustarás platos de la comida típica del norte del país.

En esta zona encontramos regiones como Chihuahua o Sinaloa y es la región fronteriza con los Estados Unidos, su terreno caracterizado por ser árido y por contar con grandes extensiones de terreno convierten a la carne en el auténtico protagonista. Es aquí donde entran platos como el burrito norteño de bistec envuelto en tocino o el aguachile de camarones. Además, todo ello vendrá acompañado de un postre artesanal que está para chuparse los dedos.

Acompáñanos en este viaje a través de México y su increíble gastronomía, ¡No te lo pierdas!