Tour del Chocolate, Cerveza y Patatas Fritas por Bruselas

Nos encontraremos con nuestro guía en la Grand Place, frente al Ayuntamiento.  Comenzaremos por el famoso chocolate belga. Tras su historia, su larga historia, hay una sucesión de técnicas, mimo por el cacao y generaciones dedicadas a conseguir el bocado perfecto.

A los belgas les debemos algunas de las técnicas y de los mejores sabores, y todo esto lo vamos a poder comprobar con la prueba de seis pralinés de maestros tan reconocidos como Pierre Marcolini y Mery.

En esta cata también incluiremos a la nueva generación de chocolateros, que viene reclamando un sitio por méritos propio, hablamos de Jitsk, que combina la tradición y los enfoques más modernos.

En esta casa nos sorprenderemos con sabores como el Mangue con el yuzu, el cassis con la pimienta negra, el kéfir de lima con el vodka de patata o el kurry con la flor de la pasión. No os preocupéis si no sabéis que son muchas de estas cosas, en la cata nos irán explicando con detalle estas, y todas las curiosidades que vayan surgiendo.

Tras los chocolates es el turno de la cerveza. En uno de los bares más conocidos del centro de Bruselas para probar dos cervezas de fermentación espontánea. Estas cervezas se realizan con levadura silvestre y son las cervezas más típicas de Bruselas.

Es el momento de las patatas fritas, que aquí se llaman frites y que probaremos en un fritkot, que aquí es un puesto de patatas fritas ¿Cómo se fríen las auténticas patatas fritas belgas? ¿Cómo hacen para que tengan siempre ese sabor y esa textura tan crujiente? Bueno, hay secretos que no siempre se comparten, pero, además de aprender muchas cosas, podremos probarlas, acompañándolas de la salsa de nuestra elección.

Y qué mejor manera se nos ocurre de terminar este tour ¿Qué con otras dos cervezas? Nos dirigiremos a otra de las cervecerías más conocidas de Bruselas y aquí probaremos dos cervezas trapenses, directamente de las abadías trapenses. Es este caso, son cervezas de alta fermentación y son el broche perfecto a este tour.

Disfruta de un paseo por Bruselas a través de sus mejores sabores. No pierdas esta ocasión, ¡y reserva ya tus plazas!