Alemania

Restaurantes Estrella Michelín en Berlín 2022

7 de febrero de 2022

En Berlín, tan famosa es su comida callejera como su alta cocina, tan pronto elegante y glamurosa como informal. Hoy Buendía os presenta las estrellas michelín de Berlín en 2022. ¿Dónde se encuentran? ¿Qué menús tienen? ¿A qué precio? Todas esas dudas te las resolveremos aquí.

Estrella Michelín Berlín Buendía Tours

Hoy vamos a aprovechar nuestra visita por Berlín, para darnos el lujo de buscar y disfrutar del slow food. En suma, vamos a buscar algunos de los mejores restaurantes de Berlín con estrella Michelín. Hay restaurantes variados, desde tres estrellas hasta una, desde menús cerrados hasta cara. ¿Con cuál te quedas?

¿Cuáles son los restaurantes de Berlín con Estrella Michelín?

Una de las cosas típicas que hay que hacer en Berlín es detenerse para comer sus famosas salchichas. Pero sería muy injusto decir que esa es la auténtica comida de Berlín. En la ciudad podemos disfrutar de la alta cocina, pensada para los paladares más exquisitos y para los clientes más curiosos.  ¿Queréis saber cuáles son los restaurantes con estrella Michelín de Berlín? ¡Sigue leyendo!

1. Rutz

Han tenido que pasar años y años, y más de 300 estrellas Michelin repartidas, para que un restaurante de Berlín gozase de la máxima consideración de la guía: el triestrellato. Ha sido en la edición 2020 de esta lista que al fin se ha conseguido ese mérito en la capital alemana. Pero ya han pasado dos años y este restaurante sigue manteniendo su triestrellato. El responsable se llama Marco Müller y el galardón es para Weinbar Rutz.

Este “bar de vinos” dividido en dos pisos, la bodega y el restaurante, se ha colado entre los mejores restaurantes del mundo y es el restaurante por excelencia de Berlín.

Sus maravillosos platos mediterráneos y creativos se conjugan con un ambiente singular y precioso, especialmente en verano. Cuando llega el buen tiempo, ahí está su terraza para satisfacer a todo el que visite Rutz. El artífice es el chef Marco Müller, acompañado de la magnífica labor de la sumiller Nancy Grossmann.

Ubicación: Chausseestrasse, 8. Precio: 198 - 245 €

2. Einsunternull

365 días le han bastado para inscribir su nombre en las recomendaciones de Michelin y entre los principales restaurantes de Berlín. De hecho, muchos berlineses lo meten ya en el top 10 de la ciudad y lo reservan, cada vez más, para sus celebraciones y pequeños lujos.

La multiculturalidad de la capital alemana y las incipientes posibilidades culinarias se hacen notar en sus fogones. La apuesta por lo sostenible, lo artesano, la cocina gourmet, pero comprometida y el contacto directo con los productores locales son su seña de identidad. Ha logrado su primera estrella gracias a su cocina minimalista y creativa. 

Ubicación: Hannoversche Straße, 1. Precio: 139 - 180 €

3. Tim Raue

Entre los mejores restaurantes de Berlín siempre hay que contar con Tim Raue. Si ya era célebre, desde que el chef que da nombre a este restaurante salió en Chef’s Table, un programa de Netflix, ahora ya lo conocen en medio mundo.

La alta cocina, la influencia asiática y la buena mesa son la seña de identidad de este famoso restaurante. Es un espacio donde se da la mezcla perfecta entre lo formal y lo informal, con un cuidado máximo en cada elaboración y siempre aportando originalidad. También dispone de menús veganos.

Ubicación: Rudi-Dutschke-Straße, 26. Precio: 88- 218 €

4. Hugos

Ya vale la pena acercarse y disfrutar de este restaurante solo por las vistas que ofrece, pero mucho más por su comida. Se encuentra en la planta 14 del Hotel Inter Continental Berlin, junto al Tiergarten y en la popular Budapester Strasse.

El Hugos es de estilo minimalista, con una cocina adaptada a ingredientes locales que mezcla lo clásico y lo moderno con notables elaboraciones. Es un sitio muy bien valorado por sus elecciones con el vino, algo que no siempre es fácil.

Ubicación: Budapester Strasse, 2. Precio: 110 - 175 €

 

Descubre Berlín con las Visitas Guiadas de Buendía Tours

Excursiones y Actividades

5. Facil

El restaurante Facil desborda encanto por sus cuatro costados. Se encuentra en la quinta planta del Mandala Hotel, en un ajardinado y precioso patio interior al aire libre que no dejará indiferente a nadie.

Las comidas transcurren bajo una cubierta de cristal que garantiza una experiencia distinta, con un interesante juego de luces.

El joven y afamado chef Michael Kemp es el capitán de una cocina muy creativa que siempre tiene un toque mediterráneo. Su valor y resolución han tenido doble premio por parte de los críticos de Michelin. Y además, entre semana hay menús del día por menos de 30 euros.

Ubicación: Potsdamer Strasse, 3. Precio: 62 - 218 €

6. Kin Dee

Este restaurante hace valor de su nombre, comer bien. Tiene una estrella michelín que se la ha ganado gracias al esfuerzo del chef en cada uno de sus platos. Es una cocina tailandesa que mezcla productos frescos de Berlín con productos procedentes de Tailandia. 

La organización en los platos también sigue la misma que en Tailandia: se ponen tres platos abundantes en el medio y se comparten entre los integrantes de la mesa. No hay opción de platos veganos o vegetarianos. 

Ubicación: Lützowstraße 81. Precio: 65 €

7. Horváth

Hablar de Horváth es hacerlo de uno de los restaurantes más punteros de toda Alemania, y uno de los mejores sitios para comer en Berlín.

Este lugar tan especial, a orillas del Landwehrkanal, destaca por su creatividad, inspirada en la cocina austríaca, así como la comida de primera calidad tanto en ingredientes, servicio y ambiente. Un auténtico frenesí para los sentidos.

Su chef estrella, Sebastian Frank, se llevó el premio al “Mejor Chef de Europa” en “Madridfusion”. Su primer galardón le llegó en 2011, y actualmente su Horváth, que deslumbra a todos junto a Jeannine Kessler, posee dos estrellas. Propuestas novedosas, nada convencionales y modernas como pocas.

Ubicación: Paul-Lincke-Ufer 44ª. Precio: 145 - 185 €

8. Bieberbau

Su chef Richard Bieber ha luchado por esta cocina hasta conseguir una merecidísima primer estrella. Presenta tres menús en el que varían los platos y su número. En este restaurante podremos degustar exquisiteces como mousse de hígado de pato, sopa de remolacha o tartar de apio

Ubicación: Durlacher Str. 15. Precio: 64 - 84 €

Estrella Michelín berlín Buendía Tours

9. Lorenz Adlon Esszimmer

Los clásicos nunca mueren y es a los que siempre acabamos recurriendo. Eso es lo que representa el Lorenz Adlon, el restaurante gourmet del Hotel Adlon Kempinski. O lo que es lo mismo: un dos estrellas Michelin con vistas únicas a la Puerta de Brandemburgo.

Aquí, como podéis prever, todo es impecable. Su exclusiva cocina, el servicio, la carta de vinos… Comer o cenar aquí, en el Lorenz Adlon, es distinguir el estilo y la clase, la exquisitez y la calidad por bandera sin renunciar a la creatividad.

Ubicación: Unter den Linden, 77. Precio: 135 - 250 €

10. Richard

Si buscáis elegancia, perfección y la mejor cocina francesa en Berlín, este es vuestro sitio. Un entorno de lo más artístico, chic y cargado de arte moderno conforman el ambiente de Richard. No en vano el dueño, Hans Richard, también es pintor. El menú cambia mes a mes y se puede elegir distintos platos, siempre con ingredientes de primera calidad, regularidad y sabores marcados.

Ubicación: Köpenicker Straße, 174. Precio: 74 - 118 €

11. Cordo

En este restaurante de estrella michelín hasta su pan es distinto. Podrás degustarlo de morcilla, cebollas estofadas y mantequilla. Si es así su pan, imagínate sus platos. Este es uno de los restaurantes que opta por dos menús: uno vegetariano y otro que mezcla distintos tipos de carne como el plato de mollejas. 

Ubicación: Große Hamburger Str. 32. Precio: 75 - 120 €

12. Cookies Cream

Cookies Cream es simple y llanamente el mejor restaurante vegano de Berlín. Así está reconocido, y así lo ha premiado la “Guía Roja”.  Es un sitio muy cool, tanto que es hasta complicado encontrarlo.

Parte de su atractivo radica precisamente en su entrada y acceso. Escondido cerca de Potsdamer Platz, una puerta más propia de una fábrica industrial da paso a una serie de patios interiores que dan a una puerta. Llamad al timbre, pasad y a disfrutar.  Un ambiente más propio de un club, con ‘fieles’ a su causa como George Clooney, donde pedir carta o menú, y cuya refinada cocina vegetariana os dejará boquiabiertos.

Ubicación: Behrenstrasse, 55. Precio: 79 - 149 €

13. Irma la Douce

Con las mejores vistas a la Postdamer Platz, este restaurante estrellado nos ofrece su cocina francesa con platos tan típicos y conocidos como una exquisita coliflor a la carbonara o un paté de hígado de pato. Este restaurante ha decidido optar por la carta para sus clientes y dejar a un lado los menús planificados como otros estrellados.

Ubicación: Potsdamer Str. 102. Precio: 52 - 88 €


Darse un capricho y cenar en uno de estos restaurantes es algo que merece la pena, no solo por la calidad de la comida, que también, sino por la experiencia. Ya que estáis por Berlín necesitaréis planes, free tours y excursiones, por eso os recomendamos que echéis un vistazo a nuestro catálogo de actividades en la capital alemana. 
 

Leer más Cerrar