Excursión a Haarlem, Zaanse Schans y Volendam desde Ámsterdam

Haarlem 

¿Te imaginas estar tomando una Jopen —cerveza artesana del lugar— mientras a tu alrededor disfrutas de vidrieras, bóvedas y decoración sacra? Estás leyendo bien, solo en Haarlem puedes tomarte una pinta local en una iglesia reconvertida en cervecería. ¿Un brindis respetuoso?

La ciudad se encuentra a cuatro metros bajo el nivel del mar y fue construida sobre el fondo de un antiguo lago, de ahí la enorme cantidad de canales que lo cruzan. 

Una parada en la Grote Markt, la plaza del mercado central, donde puedes encontrar desde puestos de productos tradicionales hasta festivales, conciertos y eventos culturales; para seguir por sus callejuelas adoquinadas de fachadas medievales a las que llaman “callejuelas doradas”. 

El órgano de la Catedral de San Bavón algo tendrá de especial cuando lo han tocado unos señores llamados Händel y Mendelssohn y un niño de diez años que alcanzó cierta fama mundial y cuyo apellido era Mozart. 

¿Por qué tiene una estatua Laurens Janszoon Coster? O quizás quieres saber la curiosa historia del molino de viento de Adriaan para entender mejor la vida de una de las ciudades más coquetas y tranquilas de los Países Bajos. ¡Ah! Y una peculiaridad: Sus Hofjes, hospicios de ancianas solteras. ¿Quieres saber más? 

Zaanse Schans 

La Oveja Joven, El Gato, El Buscador, El Ama de Casa y el Poelenburg Coronado. ¿Películas de Hollywood? ¡No! Son algunos de los nombres que reciben los famosos molinos de viento de Zaanse Schans. 

¡Una ciudad de cuento!, tanto es así, que fue “creada y diseñada” por un arquitecto llamado Jaap Schipper. Todo lo que ves en el pueblo ha sido colocado allí para poder conservar edificios antiguos que ya no se utilizaban y que corrían el riesgo de ser demolidos y dejar de existir. ¡Sin duda le debemos un fuerte aplauso por la idea!

Hace años, había más de 600 molinos que eran imprescindibles para la fabricación de pintura, tabaco, chocolate, mostaza, aceite… Descubre su funcionamiento y explora el procedimiento productivo de cada uno de ellos. El chocolate, el queso… ¡Se nos está haciendo la boca agua! 

Y antes de irnos, ¿sabías que…? Algunas de sus casas hoy en día tienen su interior transformado en acogedoras tiendas de artesanías y de productos típicos. 

No nos podíamos marchar sin entrar a ver cómo se hacen los zuecos más conocidos e icónicos de Holanda. Además, el almacén cuenta con un pequeño museo en el que verás una estupenda exposición con los zuecos más curiosos que jamás hayas imaginado, ¡incluso uno hecho de diamantes! ¿Te llevas un recuerdo? 

Volendam  

¿Sabes cuantos litros de leche se necesitan para hacer 1 kg de queso? Conviértete en un/a maestro/a quesero/a con esta visita a una de las fábricas más famosas de los Países Bajos. 

Un recorrido único y divertido que activará todos tus sentidos.  Aprende sobre la historia de producción de los quesos locales y algunos platos más tradicionales y populares, ¿te gustan las patatas fritas con queso? Su origen y su proceso, desde la etapa de ordeño hasta la etapa de comercialización, los métodos tradicionales de gibón junto con otros nuevos y, por supuesto, la parte que llevas todo el día esperando. ¡La degustación! ¿Lo hueles ya?

Pero deja hueco porque también probaremos su dulce más típico: Las Stroopwafels. La historia cuenta que un panadero de la zona creó una galleta a base de las migajas que le sobraban, para luego rellenarla con jarabe de caramelo. ¡Menuda idea! El dulce aroma de las galletas recién horneadas atraerá tu atención. 

Y para disfrutar del verdadero encanto de Volendam, un viejo pueblo de pescadores, lo mejor es que disfrutes tu tiempo libre para pasear y respirar hondo por el puerto y por sus barrios antiguos llenos de callejuelas en forma de laberinto. ¡No te olvides hacerte una foto con los zapatos holandeses gigantes! ¿Te apuntas?