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Comer en Oviedo
¿Todavía no has probado los mejores sabores de Oviedo? ¡Eso no puede ser! Un viaje a la capital asturiana siempre es una oportunidad de oro para probar sus platos más destacados. Dulce, salado, opciones veganas y vegetarianas, los cachopos, la sidra... ¡Hay mucho donde elegir! ¡Te damos las mejores recomendaciones!
Asturias y su gastronomía, el verdadero Paraíso Natural. En esta sección de la Guía de viaje de Oviedo te contamos todo: la comida típica de Asturias, los postres típicos asturianos, dónde comer en Oviedo para no perderte ninguno de los manjares culinarios asturianos. Y, además, dónde comprar los dulces más conocidos de Oviedo, carbayones y moscovitas, y dónde disfrutar de un buen brunch en Oviedo.
Sobre la comida en Oviedo
- Apertura de restaurantes: 13:00 a 16:00 h – 20:00 a 01:00 h
- Ingredientes estrella: Fabas, quesos, ternera asturiana
- Precio orientativo: 10€-35€
Comida típica de Oviedo
La cocina de Asturias está formada por antiguas recetas caseras con materiales de primera calidad, lo que hace que su gastronomía sea una de las más conocidas y mejor valoradas del mundo. Antes de que elijas qué vas a comer hoy en Oviedo, te damos algunas ideas, aunque la comida típica de Asturias tiene muchas más recomendaciones que no te puedes perder. Pero antes de nada, vamos a abrir boca con lo mejor que comer en Oviedo.
Fabada
El plato estrella de la gastronomía de Asturias se hace con faba asturiana y compango (chorizo, morcilla, lacón…). Un placer culinario que se cocina en dos horas y, está tan rico, que quieres repetir seguro.
Cachopo
Dos filetes de ternera bastante grandes, rellenos de jamón serrano y queso, generalmente suave, pero hay muchas variaciones de este plato. Antes de freírlo, se reboza con huevo, harina y pan rallado.
Escalopines al cabrales
Es un plato típico asturiano simple, pero riquísimo, que consta de filetes de ternera en tiras, rebozados en huevo y pan rallado, y acompañados de salsa cabrales y patatas fritas.
¡Y no solo esto! Tenemos que hacer mención especial al queso. Porque en Oviedo se come uno de los mejores quesos de toda Asturias. Elaborados en las montañas del Principado, hay algunos que no puedes dejar escapar. Nosotros vamos a darte nuestra recomendación.
Gamonéu
Otro queso azul que se elabora con leche de vaca, oveja y cabra. Tiene un sabor ligeramente picante y aroma fuerte. Es uno de los quesos más típicos de la zona de los Picos de Europa.
Vidiago
Su elaboración se lleva a cabo en Vidiago, una localidad del concejo de Llanes. Se fabrica con leche de vaca de su propia explotación y tiene un sabor suave.
Postres típicos de Asturias
¡Un aviso muy importante para comer en Oviedo! Deja siempre un hueco para el postre. Como se dice en Asturias, da igual lo 'fartuco' que estés, siempre hay que pedir una de las delicias artesanales que solo la cocina asturiana sabe llevar a su máxima expresión. Al igual que en los casos anteriores, en este primer menú que te mostramos te damos ligeras pinceladas de algunos, pero la carta de postres típicos de Asturias abarca mucho más.
Arroz con leche
Sí, amigos, el arroz con leche es un postre típico de Asturias. No tiene mucho misterio, pero está muy bueno. Sobre todo si pides que te pongan azúcar encima y lo requemen.
Casadielles
Otro postre asturiano por excelencia. Rodeado de hojaldre y relleno de nuez picada, es un dulce sin igual. La verdadera casadiella está hecha con una masa de empanadilla frita. Aunque otras elijan el hojaldre. Aunque la diferencia es abismal.
Frixuelos
Muchos te podrán decir que es como un crep, pero mienten. La técnica de un verdadero frixuelo se encuentra en su grosor, que debe ser mínimo. Un dulce con huevo, azúcar y harina que es un imprescindible en la gastronomía asturiana.
Restaurantes en Oviedo
Ahora que ya sabes qué comer en tu viaje a Oviedo... ¡Toca descubrir dónde probar estos sabores! La capital del Principado de Asturias puede presumir de tener una variedad amplia de buenos restaurantes en los que probar la gastronomía asturiana. Para asegurarnos de que nuestras recomendaciones no fallan, hemos acudido a ellos. Hay muchos restaurantes en Oviedo que no te puedes perder, aunque aquí va, como adelanto, una pequeña selección.
- Tierra Astur. Si buscas un lugar donde disfrutar de la esencia asturiana con toques modernos, las sidrerías Tierra Astur se han posicionado como referente en la región. En Oviedo encontrarás tres locales originales, tienda de productos típicos, eventos para grupos, música en directo y una carta con opciones para todos los gustos. También cuentan con una amplia selección de sidras con D.O. e, incluso, de producción propia. Eso sí, no olvides reservar, ya que suele estar muy concurrido.
- Ubicaciones: Calle Gascona, 1 y 9 - Gran Bulevar El Vasco
- Casa Fermín. Abierto desde 1924, ya van cuatro generaciones frente a los fogones. Tiene una carta amplia con comida tradicional asturiana pero también vanguardista. Recomendamos probar su menú degustación para disfrutar de varios platos del restaurante.
- Ubicación: Calle San Francisco, 8
- La Corte de Pelayo. ¿Quieres probar uno de los mejores cachopos del Principado de Asturias? Este es tu restaurante, además estamos seguros de que no te quedarás con hambre, es más, mejor compartir.
- Ubicación: Calle San Francisco, 21
Sidrerías en Oviedo
Si quieres conocer la auténtica gastronomía asturiana no puede faltar la sidra. Por eso, te dejamos una selección de las que, en nuestra opinión, son las mejores sidrerías en Oviedo. Dirígete a la calle Gascona, muy cerca de la catedral de Oviedo, si quieres disfrutar de una calle llena de sidrerías y un ambiente muy asturiano.
- Sidrería El Bosque. A escasos de la calle Gascona está esta sidrería en manos de Diego Javita, quien ofrece a los clientes productos de calidad y comida tradicional asturiana.
- Sidrería El Valle. Una de las sidrerías más distinguidas de Oviedo, y Asturias, se encuentra en la Ruta de los Vinos, una de las zonas más animadas de la capital. Sidra de calidad, comida típica asturiana... qué más.
- Sidrería La Manzana. En plena calle Gascona, La Manzana es un restaurante y parrilla con ricos quesos asturianos y vinos de Cangas, además de cocina asturiana y cervezas artesanas.
Carbayones y Moscovitas de Oviedo
Hay que hacer un punto y aparte con los dulces más típicos de Oviedo. Está claro que una visita a la ciudad sin pasar por Rialto estaría incompleta. Los dulces más codiciados de Asturias, ¡y también de España! ¿Te gustan las almendras y el chocolate? Entonces no puedes perderte los carbayones y moscovitas de Oviedo. Están tan buenos que te volverán absolutamente loco -en el buen sentido-. ¡Vas a querer comerlos todos los días!
Brunch en Oviedo
¿Has escuchado alguna vez eso de “por qué no hacemos un brunch”? Es esa comida entre el desayuno y la comida que mezcla lo dulce y lo salado. Se ha puesto de moda en los últimos años y en Oviedo no han querido quedarse atrás con la idea. La Palmera del Indiano o Al Baile de la Temprana son dos de los locales en los que puedes ir a disfrutar de un brunch con productos asturianos. El Brunch en Oviedo tiene muchas paradas que debes conocer. ¡Elige la que más te guste y a disfrutar!
